التقرير التنظيمي
Local Market, 2101 E 71st St, Chicago, Il, USA
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة الاحتفاظ الساخن المناسبة
- التعليقات: 3-501. 16 لوحظت عدة أصناف من الأغذية الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة (TCS) في وحدة عرض الاحتفاظ الساخن التي لم تكن مشغّلة أثناء التفتيش. في وقت التفتيش، كان هناك حوالي 10 أرطال من السلمون…