Intoxicación alimentaria de cangrejo

Intoxicación alimentaria de cangrejo

La intoxicación alimentaria de cangrejo generalmente se asocia con neurotoxinas. El envenenamiento por neurotoxinas puede provocar problemas de habla, diarrea, vómitos e incluso daño cerebral. Un factor de riesgo importante para enfermarse de cangrejos y mariscos es comerlos cuando se han visto afectados por mareas rojas o floraciones de algas.

Última actualización:

Producto: Crab

A

matchbox, 1860 Sawgrass Mills Cir, Sunrise, FL 33323, Estados Unidos

hace 1 mes

Fecha de cierre: 15/03/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. Observados: - 3 insectos voladores volando alrededor de una pizzería - 1 que aterriza sobre … Ver más
la tapa abatible de la nevera - 3 que aterriza en el mostrador de la pizzería - 1 insecto volador que aterriza en el plato. El empleado retiró el plato de la línea para lavarlo y desinfectarlo. - 2 insectos voladores que volaban por el área de la cocina - 5 insectos voladores que aterrizaron en el estante de almacenamiento de la planta superior de la cocina **Violación**

- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Se observaron espárragos blanqueados almacenados junto a la torta de cangrejo cruda. El empleado fue retirado y almacenado adecuadamente. **Corregido in situ**

- Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Control de tiempo y temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Queso gouda observado (42-47 °F, retención en frío); queso mozzarella fresco (42-47 °F, retención en frío). Los artículos por operador no se prepararon ni se dividieron en porciones hoy. Los artículos se empacaron por encima de la línea de llenado, lo que provocó que las porciones superiores perdieran la temperatura. Consulte stop sale.

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Queso gouda observado (42-47 °F, retención en frío); queso mozzarella fresco (42-47 °F, retención en frío). Los artículos por operador no se prepararon ni se dividieron en porciones hoy. Los artículos se empacaron por encima de la línea de llenado, lo que provocó que las porciones superiores perdieran la temperatura. Consulte stop sale. **Violación repetida**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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#sunrise #florida #us

310
V

Walmart Supercenter, Commonwealth Boulevard, Martinsville, Virginia, Estados Unidos da América

hace 1 mes •reported by user-vmqbb825

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: mariscos
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: También ocurrió en Walmart Danville, VA, creo que es pescado de Walmart. Este último era salmón enlatado. Antes, era carne de … Ver más
cangrejo falsa.  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos
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#walmart #martinsville #virginia #us #seafood

22
F

Ridley's Family Markets, Great Basin Boulevard, Ely, Nevada, EE. UU.

hace 1 mes •reported by user-fqqm4569

Tuve diarrea sin parar durante 3 días después de comer en la tienda de delicatessen de Ridley's. Comí ensalada de cangrejo hecha en su charcutería. Descubrí que otras personas se han enfermado después de comer otros alimentos de su tienda de delicatessen.  | Síntomas: Diarrea

#ely #nevada #us #crab #salad

2
Q

Kwik Star, East 53rd Street, Davenport, Iowa, Estados Unidos da América

hace 1 mes •reported by user-qpbhb832

Tenía poco dinero y mucha hambre, terminé comiendo ensalada de cangrejo de Alaska como la había comido antes y pensé que estaría bien. La avalancha de diarrea durante un día demostró lo contrario. Sin embargo, es un excelente limpiador de colon si estás a punto de meterte una cámara en el trasero del médico. 4/10.  | Síntomas: Diarrea

#davenport #iowa #us #crab #salad

Kwik Star, East 53rd Street, Davenport, IA, USA foto #1
144
Y

Barriles de cangrejo real, Ramey's #10, F E Sellers Highway, Monticello, MS, EE. UU.

hace 1 mes •reported by user-ykxh3454

Comí patas de cangrejo real, 3 horas después, terrible diarrea por agua, vómitos, calambres terribles, escalofríos... difícil de mantener de pie.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Escalofríos

#monticello #mississippi #us #crab

1
W

North Myrtle Beach, SC, EE. UU.

hace 1 mes •reported by user-wzfrj981

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: chips de cangrejo Utz, subs de bomberos o camarones fritos The Hangout
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermos: 2 personas  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos

#northmyrtlebeach #southcarolina #us #chips #crab #shrimp #friedshrimp

North Myrtle Beach, SC, USA foto #1
69
G

Restaurante tailandés Blue Elephant, 2nd Street, Coralville, IA, EE. UU.

hace 1 mes •reported by user-gxyvb499

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago
Fuente sospechosa: comida en un restaurante
Inicio: De inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Fuente sospechosa: rangoones de cangrejo, rollitos de primavera o café helado tailandés  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago

#coralville #iowa #us #coffee #crab #thai

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