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¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

Sarasota, Florida, United States

Actualizado: 18 de febrero de 2024 15:00
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: papas fritas Trader Joe's
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
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Fecha de cierre: 02/02/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Observé varias carnes crudas almacenadas sobre sopa de lentejas lista para comer en la hielera. El operador retiró las carnes. **Corregido in situ**... Ver más **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de las cucarachas está presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Se observaron aproximadamente 12 cucarachas vivas en el bloque de cuchillos de pared extraíble junto al triple fregadero. El operador desechó el bloque de cuchillos, desechó las cucarachas y limpió y desinfectó el área. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

- Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para garantizar la seguridad de los alimentos que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. Observado en la encimera de preparación de la cocina: arroz (65 °F, retención en frío). El operador declaró que había estado fuera durante aproximadamente 1 hora. El operador colocó arroz en la hielera. **Acción correctiva tomada** **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Fecha de cierre: 22/01/2024

Infracciones:
- Alta prioridad: alimentos crudos para animales almacenados o no separados adecuadamente de los alimentos listos para el consumo. Las tortitas crudas se guardan sobre arroz cocido y verduras cocidas al alcance de la mano en una hielera en la línea de... Ver más cocción. El chef quitó las vieiras. **Advertencia**

- Alta prioridad: la actividad de los roedores está presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 30 excrementos de roedores en el piso debajo de los estantes del área de almacenamiento seco del primer piso. Se observaron aproximadamente 50 excrementos de roedores en una caja de platos en el área de almacenamiento seco del primer piso. La cocina está ubicada en el segundo piso del establecimiento, hay productos alimenticios, cristalería, platos y artículos de servicio individuales en el área de almacenamiento en seco del primer piso. **Advertencia**

- Alta prioridad: se suspende la venta debido a que los alimentos no se encuentran en buenas condiciones saludables y saludables. No hay etiquetas de cáscara para los mejillones frescos guardados al alcance de la mano en una hielera en la línea de cocción. El chef desechó los mejillones. El mahi envasado con oxígeno reducido procesado comercialmente se almacena en la nevera portátil y no se retira del embalaje después de descongelarlo. **Advertencia**

Fuente: Departamento de Salud de Florida
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: nuggets de pollo
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
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Compré un pollo asado en Sam's Club con la intención de usarlo como algo para cenar. Lo guardo en la nevera hasta la hora de cenar. El primer trozo que saco me lo como. Cuando procedí a desmenuzar el pollo me di cuenta de que no estaba... Ver más hecho. No solo apenas no estaba hecho, sino que el jugo sanguinolento no estaba hecho. Tengo fotos. Aproximadamente 2 horas después de comer ese bocado. Me pongo enfermo. Vómitos, náuseas, diarrea enfermizas. Ahora voy a dar una vuelta desde casa de Sam. ¿Y si se lo hubiera dado de comer a mi familia? | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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Dolores terribles por gases. Esta leche es horrible. Olor horrible. Lo intenté varias veces pensando que desaparecería. No lo hizo. No volveré a comprar. | Síntomas: Dolor de estómago, Gas Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, escalofríos, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Comida
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: 12 a 24 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Hamburguesa compartida que estaba cruda. Lo devolví a la cocina para que lo volvieran a cocinar.... Ver más Horas después, ambas personas se pusieron muy enfermas. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Escalofríos, Cefalea Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza, otros: mareo
Fuente sospechosa: pizza congelada Thin Crus de Aldi Mama Cozi
Inicio: 4 a 12 horas
Duración: Varios días
Información adicional: La única comida común que comimos mi esposo y yo ese día... Ver más fue la pizza congelada Aldi's Mama Cozi. He tenido los peores dolores de estómago que he tenido en mi vida. No puedo contar tantos viajes al baño. Comí pizza el sábado por la noche. Sigo enfermo hoy lunes. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea, Vértigo Ver menos
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: náuseas
Fuente sospechosa: Brooke
Inicio: inmediato
Duración: menos de 4 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Comí costillas, macarrones con queso y pan de maíz servidos e inmediatamente me sentí MAL | Síntomas: Náusea Ver menos
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Almorcé alrededor de las 11:30 en cava del 16 de noviembre y poco después me sentí muy hinchada y enferma, pero esa noche pude ir al trabajo. Estaba vomitando y tenía diarrea. Ese día solo había comido cava porque las porciones son muy grandes, así que definitivamente... Ver más fue el wrap que compré de pollo griego. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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