Regulierungsbericht
Local Market, 2101 E 71st St, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
21. Ordnungsgemäße Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: 3-501. 16 Es wurden mehrere TCS-Lebensmittel in einer Warmhaltevitrine beobachtet, die während der Inspektion nicht eingeschaltet war. Zum Zeitpunkt der Inspektion befanden sich etwa 10 Pfund gekochter Lachs bei 27°C, etwa 12 Pfund gekochter Tilapia bei 48°C, etwa…