التقرير التنظيمي
مطعم لا جورمانديز آيلاند، 7108 طريق بيمبروك، ميرامار، فلوريدا 33023، الولايات المتحدة
منذ سنة • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 07/16/2024
الانتهاكات:
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطبخ/المسخن/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. تصل الخضروات إلى الدجاج المطبوخ (62 درجة فهرنهايت - التبريد). لكل عنصر غذائي للطهي في الوحدة طوال…
الانتهاكات:
أولوية عالية - التحكم في الوقت المطبخ/المسخن/درجة الحرارة للأغذية الآمنة التي لا يتم تبريدها من 135 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت في غضون 6 ساعات. تصل الخضروات إلى الدجاج المطبوخ (62 درجة فهرنهايت - التبريد). لكل عنصر غذائي للطهي في الوحدة طوال…
16
تعليقات
تعليق