التقرير التنظيمي
مطعم كيم الكوري والسوشي، نورث برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ سمك السلمون المجمد الخام في ثلاجة المطبخ مع عدم وجود سجلات لتدمير الطفيليات في الموقع. ذكر الشخص المسؤول أن سمك السلمون مجمد في الموقع. تعليمات بالاحتفاظ بسجلات درجة حرارة السلمون قبل…