أحدث التقارير
التقرير التنظيمي
سيشل، 3944 دبليو روزفلت رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد مدير صالح معتمد من مدينة شيكاغو في الخدمة أثناء إعداد أطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها، مثل الدجاج والهامبرغر ولحم البقر الإيطالي. أصدر تعليمات للمدير بأن المدير المعتمد لمدينة شيكاغو…
التقرير التنظيمي
مطعم ماكدونالدز، 5015 W ماديسون ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: لاحظ اثنين من الموظفين دون ضبط الشعر المناسب. كلف الشخص المسؤول بتوفير مساند الشعر لجميع الموظفين. يقوم الشخص المسؤول بتوفير مساند الشعر في وقت الفحص.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: مرحاض…
التقرير التنظيمي
ماكدونالدز، 2834 N Ashland Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: رفوف تخزين الطعام الصدئة الملحوظة داخل المبرد. يجب إعادة طلاء الأرفف أو استبدالها وصيانتها.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب إعادة رص…
التقرير التنظيمي
سبرينجهيل سويتس باي ماريوت (اللوبي)، 8101 دبليو هيغينز رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية جميع الأطعمة السائبة غير المخزنة في عبواتها الأصلية بالاسم الشائع للمنتج.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود ممسحة متسخة يتم تخزينها داخل دلو ممسحة…
التقرير التنظيمي
تاكويريا موندراغون، 2212 W ديفون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: وجدت كل من مبردات المنطقة الإعدادية، الباب، الحشوات المطاطية ممزقة أو ممزقة. يجب على المدير المسؤول إصلاح/استبدال الحشوات المطاطية للأبواب التالفة في المنطقة الإعدادية.
المصدر: chicago.gov
التقرير التنظيمي
ثري ويلز نودل، 2339 إن ميلووكي افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: الشخص المراقب المسؤول لا يوجد دليل صالح على التدريب أثناء وقت التفتيش. يجب أن تقدم.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: الشخص المراقب المسؤول ليس لديه شهادة…
التقرير التنظيمي
مطعم لوتس، 814-816 E 79th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أقمشة المسح المتسخة المخزنة على الطاولات الإعدادية. كلف المدير بتخزين أقمشة المسح في محلول التعقيم بين الاستخدامات.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأسطح…
التقرير التنظيمي
ريد سنابر، 5601 دبليو ديفيجن ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
19. إجراءات إعادة التسخين المناسبة للحبس الساخن
- التعليقات: لوحظ إجراء إعادة التسخين غير السليم لدرجات حرارة الاحتفاظ الساخنة للدجاج. لاحظت وجود وعاء وسلة قلي من الدجاج المقلي في درجة حرارة الغرفة في منطقة القلي الأمامية، عند دخول منطقة التحضير لأول مرة…
التقرير التنظيمي
مطعم أنجلينا، 3561 إن برودواي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظت وجود ثلاثة حمامات في الموقع بدون لافتات لغسل اليدين تشير إلى أن الموظفين يغسلون أيديهم قبل العودة إلى العمل. كلف المدير بتوفير اللافتات في كل حمام. لاحظ عدم…
التقرير التنظيمي
كلارك، 1952 دبليو غارفيلد بوليفارد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء وقت التفتيش أثناء إعداد وتقديم أطعمة tcs (شطائر اللحوم اللذيذة ولحم البقر الإيطالي وجبن الناتشو والذرة). تعليمات لتوفير حامل…