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Regulierungsbericht

Frühstückshaus, West Grand Avenue, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 28. Apr 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Schweinswurst, Eier und Guacamole) bei unsachgemäßen Kalthaltetemperaturen von 51 f - 57f, die sich im Kühler in Reichweite befinden. Er wurde angewiesen, alle besagten TCS-Lebensmittel zu verwerfen und zu denaturieren. Pproxx… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #guacamole #wurst #steak #thunfisch #schwein

48   Bemerkungen Kommentar

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