Lebensmittelsicherheitsberichte: Dappers East, 2901 W Addison St, Chicago, IL 60618, USA
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Regulierungsbericht
Dapper's East Restaurant, 2901 W Addison Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. September 2025
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Hochtemperatur-Spülmaschine die Mindesttemperatur des Spülwassers am Ende nicht von 180, 0f erreichen konnte (gemessen 145,0f auf dem Thermometer der Geschirroberfläche). Es wurde angewiesen, die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine zu reparieren…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Hochtemperatur-Spülmaschine die Mindesttemperatur des Spülwassers am Ende nicht von 180, 0f erreichen konnte (gemessen 145,0f auf dem Thermometer der Geschirroberfläche). Es wurde angewiesen, die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine zu reparieren…
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Regulierungsbericht
Dappers East, 2901 W Addison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Januar 2025
10. Ausreichend gut ausgestattete und zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Ich habe keine Seife an den Handwaschbecken im hinteren Spülbecken und im Barbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken mit Seife versorgt und gepflegt werden. Vorrangige Fundamentverletzung Nr.…
10. Ausreichend gut ausgestattete und zugängliche Handwaschbecken
- Kommentare: Ich habe keine Seife an den Handwaschbecken im hinteren Spülbecken und im Barbereich beobachtet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken mit Seife versorgt und gepflegt werden. Vorrangige Fundamentverletzung Nr.…
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Regulierungsbericht
Pappers East Restaurant, 2901 W Addison St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 20.01.2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der beauftragte Manager muss vor Ort eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der beauftragte Manager muss vor Ort eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen…
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