Lebensmittelsicherheitsberichte: Dukan International Food Market, 4740 N Kedzie Ave, Chicago, IL 60625, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Dukan Internationaler Lebensmittelmarkt, N Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10.01.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete unzureichende Warmwassertemperatur von 78. 8f bei Handwaschbecken im Bereich der Fleischvorbereitung. Angewiesen zu reparieren. Der beauftragte Manager muss die Warmwassertemperatur von 100 f am Handwaschbecken bereitstellen und aufrechterhalten. Ausgestellt 2 Tage Vorankündigung Prioritätsverletzung 7-38-030 (c)…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete unzureichende Warmwassertemperatur von 78. 8f bei Handwaschbecken im Bereich der Fleischvorbereitung. Angewiesen zu reparieren. Der beauftragte Manager muss die Warmwassertemperatur von 100 f am Handwaschbecken bereitstellen und aufrechterhalten. Ausgestellt 2 Tage Vorankündigung Prioritätsverletzung 7-38-030 (c)…
31
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Dukan International, 4738 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 24. Dez 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete etwa 2 Mäusen Kot auf Köderbox im Regal auf der Verkaufsfläche. Muss entfernt werden, Detail reinigen und desinfizieren. Beobachtete etwa 3 kleine, schwarze Fliegen im Delikatessen. Muss das Schädlingsproblem beseitigen.
49.…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete etwa 2 Mäusen Kot auf Köderbox im Regal auf der Verkaufsfläche. Muss entfernt werden, Detail reinigen und desinfizieren. Beobachtete etwa 3 kleine, schwarze Fliegen im Delikatessen. Muss das Schädlingsproblem beseitigen.
49.…
31
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Dukan International, 4738 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 18. Dez. 2020
28. Giftige Substanzen werden richtig identifiziert, gelagert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Nagetierköderpellets, Blöcke und Säcke mit Nagetiergift, die auf dem Boden, in den Lagerregalen, auf verpackten Lebensmitteln im Einzelhandelsbereich und hinter der Fleischtheke gelagert wurden. Das Management beauftragte, Nagetierköder in…
28. Giftige Substanzen werden richtig identifiziert, gelagert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Nagetierköderpellets, Blöcke und Säcke mit Nagetiergift, die auf dem Boden, in den Lagerregalen, auf verpackten Lebensmitteln im Einzelhandelsbereich und hinter der Fleischtheke gelagert wurden. Das Management beauftragte, Nagetierköder in…
31
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Dukan International Food Market, North Kedzie Avenue, Chicago, IL, USA
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 28, 2020
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified food manager on site during the inspection while the temperature control for safety foods (chicken) has been prepared and served. Instructed a city of chicago certified food…
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: no city of chicago certified food manager on site during the inspection while the temperature control for safety foods (chicken) has been prepared and served. Instructed a city of chicago certified food…
31
Bemerkungen
Kommentar