El Nopal Bakery, 3648 W 26th St, Chicago, IL 60623, USA
Aktueller Bericht:
Datum des Berichts: 30. November 2022
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine Person beobachtet, die für die Schulung des Foodservice-Managers verantwortlich war.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhandler …
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde keine Person beobachtet, die für die Schulung des Foodservice-Managers verantwortlich war.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Foodservice
- Kommentare: beobachtete Lebensmittelhandler …
in Einrichtungen, die Lebensmittel aus Sicherheitsgründen (TCS) ohne den ursprünglichen Foodservice-Manager der Stadt Chicago und das Zertifikat vor Ort zubereiten und handhaben. Die informierte verantwortliche Person der Stadt Chicago muss während der Essenszubereitung, des Kochens, des Servierens und der Betriebszeiten von TCS vor Ort und der zertifizierte Manager vor Ort sein. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung #7 -38-012. Zitat ausgestellt.
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde festgestellt, dass an den Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich und im hinteren Vorbereitungsbereich keine Möglichkeit zum Händetrocknen vorhanden war. Die verantwortliche Person hat angewiesen, dass an allen Handwaschbecken jederzeit für Händetrocknung gesorgt werden muss. Vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat ausgestellt.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Anmerkungen: Es wurden Sammelbehälter beobachtet, die nicht mit gebräuchlichen Zutatennamen (Zucker, Mehl) gekennzeichnet sind. Beauftragte Person, alle Großbehälter mit einem gemeinsamen Namen zu etikettieren und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich beobachtete ungefähr 80 Mauskot, die in der gesamten Anlage in den folgenden Bereichen verstreut waren: hinter Kühlräumen im vorderen Vorbereitungsbereich, Regale im hinteren Vorbereitungsbereich, Tür zum hinteren Vorbereitungsbereich, Blechablagen an Rollwagen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Mauskot zu entfernen, alle Bereiche zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung über die Aktivitäten zu informieren. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat ausgestellt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass in der Unisex-Toilette kein überdachter Behälter für das Personal vorhanden ist. Beauftragte Person, einen überdachten Behälter in der Toilette bereitzustellen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachteter übermäßiger Körperbau Eine Menge Schmutz und Speisereste auf dem Boden des begehbaren Kühlers. Beauftragte Person, Ablagerungen zu entfernen und den Boden detailliert zu reinigen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass hinter dem Kühlraum im vorderen Vorbereitungsbereich übermäßiger Schmutz vorhanden ist. Beauftragte Person, den Bereich zu entfernen und zu desinfizieren.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die vorherigen Kernverstöße aus dem Bericht #2453627 vom 21.10.2020 wurden nicht korrigiert; #47 fand zerrissene Kühldichtungen an 3-türiger Reichweite im Kühler. Anweisung, alle zerrissenen Dichtungen auszutauschen und zu warten. #49 muss getrocknete Speisereste von großen Bodenmischern, Lagerregalen, unteren Regalen auf Zubereitungstischen, inneren Kontaktflächen von eintürigen Kühlschränken und getrockneten Lebensmittelflecken auf den Luftschleiern entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. #55 muss fehlende und fleckige Deckenplatten im gesamten Vorbereitungsbereich und im vorderen Servicebereich ersetzen. Zum Austausch und zur Wartung angewiesen. #55 muss unbekannte Substanz von den Lichtschilden im Vorbereitungsbereich reinigen, angewiesen zur Wartung
Quelle: chicago.gov
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Anmerkungen: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde festgestellt, dass an den Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich und im hinteren Vorbereitungsbereich keine Möglichkeit zum Händetrocknen vorhanden war. Die verantwortliche Person hat angewiesen, dass an allen Handwaschbecken jederzeit für Händetrocknung gesorgt werden muss. Vorrangige Grundlage #7 -38-030 (c). Zitat ausgestellt.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Anmerkungen: Es wurden Sammelbehälter beobachtet, die nicht mit gebräuchlichen Zutatennamen (Zucker, Mehl) gekennzeichnet sind. Beauftragte Person, alle Großbehälter mit einem gemeinsamen Namen zu etikettieren und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich beobachtete ungefähr 80 Mauskot, die in der gesamten Anlage in den folgenden Bereichen verstreut waren: hinter Kühlräumen im vorderen Vorbereitungsbereich, Regale im hinteren Vorbereitungsbereich, Tür zum hinteren Vorbereitungsbereich, Blechablagen an Rollwagen. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, den gesamten Mauskot zu entfernen, alle Bereiche zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung über die Aktivitäten zu informieren. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat ausgestellt.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass in der Unisex-Toilette kein überdachter Behälter für das Personal vorhanden ist. Beauftragte Person, einen überdachten Behälter in der Toilette bereitzustellen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachteter übermäßiger Körperbau Eine Menge Schmutz und Speisereste auf dem Boden des begehbaren Kühlers. Beauftragte Person, Ablagerungen zu entfernen und den Boden detailliert zu reinigen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass hinter dem Kühlraum im vorderen Vorbereitungsbereich übermäßiger Schmutz vorhanden ist. Beauftragte Person, den Bereich zu entfernen und zu desinfizieren.
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die vorherigen Kernverstöße aus dem Bericht #2453627 vom 21.10.2020 wurden nicht korrigiert; #47 fand zerrissene Kühldichtungen an 3-türiger Reichweite im Kühler. Anweisung, alle zerrissenen Dichtungen auszutauschen und zu warten. #49 muss getrocknete Speisereste von großen Bodenmischern, Lagerregalen, unteren Regalen auf Zubereitungstischen, inneren Kontaktflächen von eintürigen Kühlschränken und getrockneten Lebensmittelflecken auf den Luftschleiern entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. #55 muss fehlende und fleckige Deckenplatten im gesamten Vorbereitungsbereich und im vorderen Servicebereich ersetzen. Zum Austausch und zur Wartung angewiesen. #55 muss unbekannte Substanz von den Lichtschilden im Vorbereitungsbereich reinigen, angewiesen zur Wartung
Quelle: chicago.gov
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Aktuelle interessante Berichte
Cafe Sol Vegan Chickpea Tikka Wrap — wegen nicht deklarierter Allergene zurückgerufen
vor 3 Wochen •source www.fsai.ie
Recall notice
Dunnes Stores hat seinen Cafe Sol Vegan Chickpea Tikka Wrap aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen. Das landesweit vertriebene Produkt enthält Milch, Ei und Senf, die nicht auf der Verpackung aufgeführt waren. Dies könnte ein Risiko für Verbraucher mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegenüber Milch, Ei und/oder Senf darstellen.
…
Das zurückgerufene Produkt ist der Cafe Sol Vegan Chickpea Tikka Wrap mit einer Packungsgröße von 199 g. Die betroffene Charge hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 07/04/2024 und ist in der Allergiewarnmeldung 2024.A11 gekennzeichnet. Das Produkt wurde mit einer gebratenen Hühnermischung aus dem Süden falsch verpackt, was dazu führte, dass Milch, Ei und Senf nicht deklariert wurden.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
Das zurückgerufene Produkt ist der Cafe Sol Vegan Chickpea Tikka Wrap mit einer Packungsgröße von 199 g. Die betroffene Charge hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 07/04/2024 und ist in der Allergiewarnmeldung 2024.A11 gekennzeichnet. Das Produkt wurde mit einer gebratenen Hühnermischung aus dem Süden falsch verpackt, was dazu führte, dass Milch, Ei und Senf nicht deklariert wurden.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
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E. Leclerc Hamburgerfleisch wurde wegen Listerien zurückgerufen
vor 2 Wochen •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
Das Centre E. Leclerc de Gouesnou ruft sein Steak Haché freiwillig zurück, da Listerien vorhanden sind. Das Produkt wurde exklusiv im Centre E Leclerc de Gouesnou verkauft. Das Problem wurde aufgrund des Vorhandenseins von Listerien in 25 g des Produkts entdeckt.
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es …
Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es …
sich um das Steak haché à la demande au stand boucherie unter der Marke E. Leclerc de Gouesnou. Das Produkt, das an der Metzgertheke nach Gewicht verkauft wird, hat eine GTIN von 0200089000000. Alle Lose mit einem Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen dem 02.04.2024 und dem 11.04.2024 sind im Rückruf enthalten.
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.
Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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Sparen Sie viel, West Main Street, Leroy, NY, USA
vor 3 Wochen •reported by user-pfxp6949
Habe am 28. März Rinderhackfleisch gekauft. Am besten bis zum ersten April datiert. Unsicher, ob es sich um umgepacktes Fleisch handelt, kein schlechter Geruch oder Verfärbung. Hatte aber generischen weißen Schaum mit Plastikfolie und Lebensmittelaufklebern. Keine Marke. Ich habe nicht, die Verpackung wurde kurz nach dem Kotzen
…
weggeworfen. Ich werde in diesem Chaos nicht nach Beweisen gefischt. Ich habe das Fleisch gründlich auf 180 Grad gekocht und etwa 4 Stunden später, nachdem ich hausgemachte Tacos zubereitet hatte, kotzte ich und blieb das meiste Wochenende auf der Toilette hängen. Dies ist eine bessere Zusammenfassung eines früheren Berichts und ein Update zu meinem letzten Bericht vor 17 Stunden.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe
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King Soopers, East 29th Street, Loveland, Colorado, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-qvpt1818
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen, andere: Augenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Sushi bei Kingsoopers
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: sonstiges: Immer noch im Gange
Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerz
Mutmaßliche Quelle: Sushi bei Kingsoopers
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: sonstiges: Immer noch im Gange
Krank: Ich | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schüttelfrost, Kopfschmerz
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Pasta mit Pilzen, M&S Foodhall, King St N, Whitehall, Dublin, Irland
vor 4 Wochen •reported by user-dbcv3632
Ich habe am Sonntag eine Pilznudeln von Marks and Spencer gegessen und sie ein paar Stunden später wieder erbrochen. Seitdem ist mir übel. Ich bin rot im Gesicht und schlafe viel. Ich werde wieder zu meinem Arzt gehen, da es mir immer noch nicht gut geht.
| Symptome: Erbrechen, Übelkeit
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IGA Extra Montmagny Spaghettisauce wurde aufgrund eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen
vor 3 Tagen •source www.quebec.ca
Recall notice
Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) hat einen Rückruf für Spaghettisauce herausgegeben, die von Magasin Co-op de Montmagny (IGA Extra) am 70 Boulevard Taché Ouest, Montmagny, QC, Kanada, verkauft wurde, da Weizen (Gluten) nicht deklariert ist. Das Produkt wurde exklusiv am Standort des Unternehmens in
…
Montmagny vertrieben. Bisher wurden keine Fälle allergischer Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.
Das zurückgerufene Produkt ist:
- SCE SPAGHETTI FAM 2K (Weizen) /Unitary. Alle Chargen ohne Etikett, das auf das Vorhandensein von Weizen hinweist, sind in den Rückruf aufgenommen. Das Produkt wurde in durchsichtigen Plastikbehältern verpackt und gekühlt verkauft.
Personen, die empfindlich auf die in dieser Rückrufmitteilung genannten Allergene reagieren, wird empfohlen, die zurückgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
Das zurückgerufene Produkt ist:
- SCE SPAGHETTI FAM 2K (Weizen) /Unitary. Alle Chargen ohne Etikett, das auf das Vorhandensein von Weizen hinweist, sind in den Rückruf aufgenommen. Das Produkt wurde in durchsichtigen Plastikbehältern verpackt und gekühlt verkauft.
Personen, die empfindlich auf die in dieser Rückrufmitteilung genannten Allergene reagieren, wird empfohlen, die zurückgerufenen Produkte nicht zu konsumieren. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der sie es gekauft haben.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.quebec.ca
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Sonic Drive-In, South Lamar Boulevard, Austin, Texas, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-xdzy5688
Eines Abends habe ich Essen bei Sonic bestellt. Am nächsten Morgen hatte ich Krämpfe, Durchfall und Übelkeit. Den Rest des Tages fühlte ich mich nicht richtig. Ich habe an diesem Abend die Reste von Sonic gegessen und wurde mitten in der Nacht wieder mit den gleichen Symptomen geweckt.
| Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Übelkeit
545
Produkte von YY Dumplings & Fu Yuan Pig wurden aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen
vor 2 Tagen •source www.mpi.govt.nz
Recall notice
YY Dumplings & Fu Yuan ruft verschiedene verzehrfertige Fleischprodukte zurück, da die Produkte nicht deklarierte Allergene (Gluten, Sesam und Weizen) enthalten. Die Produkte werden in verschiedenen ethnischen Lebensmittelgeschäften in ganz Auckland verkauft.
Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um geschmortes Schweinekopffleisch (500 g), geschmortes Schweinekopffleisch (350 …
Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um geschmortes Schweinekopffleisch (500 g), geschmortes Schweinekopffleisch (350 …
g), würzige Schweineohren (180 g) und saure und würzige Hühnerfüße (300 g). Alle Produkte haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum vom 29.04.2024 und werden in vakuumversiegeltem Kunststoff verkauft. Die Produkte werden unter der Marke YY Dumplings, der Marke Fu Yuan oder beiden Marken verkauft. Dieser Rückruf wirkt sich nicht auf andere Produkte von YY Dumplings Ltd. aus.
Die Produkte werden in den folgenden Geschäften verkauft:
- Da Hua Supermarkt, Albany Mega Centre, Albany
- D.H. Supermarket, 312 Ti Rakau, Ost-Tamaki
- Golden Apple Supermarkt, 193 Universal Drive, Henderson
- Golden Apple Supermarkt, 231 Archers Road, Wairau Valley
- Intelligenter Supermarkt, 41 Widmore Drive, Massey
- Intelligenter Supermarkt, 451 Ti Rakau Drive, Huntington Park.
Kunden werden gebeten, die Datumsmarkierung auf dem Produkt zu überprüfen. Personen mit einer Gluten-, Sesam- oder Weizenallergie oder -unverträglichkeit sollten diese Produkte nicht konsumieren und die Produkte an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten. Wenn Sie nicht allergisch oder intolerant gegen Gluten, Sesam oder Weizen sind, betrifft Sie dieser Rückruf nicht.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mpi.govt.nz
Die Produkte werden in den folgenden Geschäften verkauft:
- Da Hua Supermarkt, Albany Mega Centre, Albany
- D.H. Supermarket, 312 Ti Rakau, Ost-Tamaki
- Golden Apple Supermarkt, 193 Universal Drive, Henderson
- Golden Apple Supermarkt, 231 Archers Road, Wairau Valley
- Intelligenter Supermarkt, 41 Widmore Drive, Massey
- Intelligenter Supermarkt, 451 Ti Rakau Drive, Huntington Park.
Kunden werden gebeten, die Datumsmarkierung auf dem Produkt zu überprüfen. Personen mit einer Gluten-, Sesam- oder Weizenallergie oder -unverträglichkeit sollten diese Produkte nicht konsumieren und die Produkte an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten. Wenn Sie nicht allergisch oder intolerant gegen Gluten, Sesam oder Weizen sind, betrifft Sie dieser Rückruf nicht.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.mpi.govt.nz
62
Subway, 1220 Howell Street, Seattle, WA, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-gcyvg946
24. März Tuna-U-Boot Nein, das ist alles
| Symptome: Erbrechen, Übelkeit, Durchfall
964
Shoppers Drug Mart, Sooke Road, Sooke, British Columbia, Kanada
vor 2 Wochen •reported by user-rqkz4627
Es ist mein Mann und er hat Kabeljaubisse von Shoppers Drug Mart Sooke gegessen. Er hat gestern Abend kotzt und hat heute Morgen Durchfall. Kabeljaubisse. Gibt es noch jemanden, dem ich das melden sollte?
| Symptome: Durchfall
20
Gemeldet von
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Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
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