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Regulierungsbericht

Neues mexikanisches Restaurant, 2914 N Clark St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 9. Apr 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine schriftliche Personalgesundheitsrichtlinie vor Ort für alle Mitarbeiter. Muss zur Verfügung stellen. Bevorzugter Verstoß gegen

20. Richtige Abkühlzeit und Temperatur
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Kühlung von TCS gekochtem Reis.… Mehr sehen

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90   Bemerkungen Kommentar

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