Lebensmittelsicherheitsberichte: Fine Fair Food & Liquors, 3357 W 16th St, Chicago, IL 60623, USA
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Regulierungsbericht
Fine Fair Food & Liquor, 3357-3359 W 16th St, Chicago, Il, USA
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 2. Dezember 2025
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: schwarze schimmelartige Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet, die auf das Eis tropft. (Eis für den menschlichen Verzehr verwendet). Verantwortliche Person angewiesen, Eis zu entsorgen, Maschine zu reinigen und zu desinfizieren und zu warten. Prioritätsfundament #7-38-005.…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: schwarze schimmelartige Substanz im Inneren der Eismaschine beobachtet, die auf das Eis tropft. (Eis für den menschlichen Verzehr verwendet). Verantwortliche Person angewiesen, Eis zu entsorgen, Maschine zu reinigen und zu desinfizieren und zu warten. Prioritätsfundament #7-38-005.…
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Regulierungsbericht
Fine Fair Food & Liquor, 3357-3359 W 16th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 13. Juni 2023
23. Ordnungsgemäße Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel (gekochtes Rinderhackfleisch und italienisches Rindfleisch), die über 24 Stunden ohne Rückwurfdaten aufbewahrt wurden. Die Einrichtung wurde angewiesen, das Entsorgungsdatum für alle TCS-Lebensmittel anzugeben, die länger als 24 Stunden aufbewahrt wurden. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Zitat…
23. Ordnungsgemäße Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: beobachtete TCS-Lebensmittel (gekochtes Rinderhackfleisch und italienisches Rindfleisch), die über 24 Stunden ohne Rückwurfdaten aufbewahrt wurden. Die Einrichtung wurde angewiesen, das Entsorgungsdatum für alle TCS-Lebensmittel anzugeben, die länger als 24 Stunden aufbewahrt wurden. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Zitat…
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Regulierungsbericht
Fine Fair Food & Liquors, 3357-3359 W 16th St, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Jul 21, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed in the toilet room. Instructed to provide.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of rodent and…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed in the toilet room. Instructed to provide.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of rodent and…
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