Lebensmittelsicherheitsberichte: Gorkha Kitchen Indian and Nepalese Restuarant, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL 60614, USA
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Regulierungsbericht
Gorkha Kitchen, 434 W Diversey Parkway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Juli 2025
11. Lebensmittel aus zugelassenen Quellen
- Kommentare: Vor Ort beobachtete TCS-Lebensmittel, die nicht aus einer zugelassenen Quelle stammen. TCS-Lebensmittel vor Ort wie rohes Huhn, Lamm, Hähnchenschenkel, Feta-Käse und Ziege. Die verantwortliche Person kann keine Quittungen oder Nachweise vorlegen, woher das Essen…
11. Lebensmittel aus zugelassenen Quellen
- Kommentare: Vor Ort beobachtete TCS-Lebensmittel, die nicht aus einer zugelassenen Quelle stammen. TCS-Lebensmittel vor Ort wie rohes Huhn, Lamm, Hähnchenschenkel, Feta-Käse und Ziege. Die verantwortliche Person kann keine Quittungen oder Nachweise vorlegen, woher das Essen…
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Regulierungsbericht
Gorkha Kitchen indisches und nepalesisches Restaurant, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 3. Nov. 2021
29. Einhaltung der Abweichung/Spezialprozess/HACCP
- Kommentare: Notierte Prämisse zur Herstellung von Joghurt ohne Haccp-Plan oder Abweichung gemäß der Regel des städtischen Lebensmittelgesetzes. Muss kommerziell zubereiteten Joghurt verwenden, bis eine Genehmigung des Haccp-Plans eingeholt wird. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 60 Pfund Produkte…
29. Einhaltung der Abweichung/Spezialprozess/HACCP
- Kommentare: Notierte Prämisse zur Herstellung von Joghurt ohne Haccp-Plan oder Abweichung gemäß der Regel des städtischen Lebensmittelgesetzes. Muss kommerziell zubereiteten Joghurt verwenden, bis eine Genehmigung des Haccp-Plans eingeholt wird. Der Manager entsorgte sofort und freiwillig 60 Pfund Produkte…
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Regulierungsbericht
Gorkha Kitchen Indisches und nepalesisches Restaurant, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Rohholzregale in der Bar und im Geschirrspülbereich. Entfernen oder machen Sie die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare:…
47. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Rohholzregale in der Bar und im Geschirrspülbereich. Entfernen oder machen Sie die Oberfläche glatt und leicht zu reinigen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare:…
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