A
Datum des Berichts: 7. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: 2-102. 14 (o) beobachtete keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Bevorzugter Verstoß der … Mehr anzeigen
Stiftung 7-38-010. Kein Zitat ausgegeben

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 Fand Prozedur/Plan vor Ort; Kit vervollständigt jedoch nicht die fehlende Lösung zur Kontrolle des Norovirus für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse, auch fehlende Wischmops usw. Anweisungen zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Offenlegungserklärungen zur Erinnerung im Menü für versehte Lebensmittel gefunden (Rindfleisch für Pho) vorrangige Verstößung der Foundation #: 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Noch beobachtete Hinweise auf Nagetierkot im zweiten Stock. Auch tote Kakerlaken auf Ausrüstungen, lebende Kakerlaken auf Fallen, tote Kakerlaken auf Böden. Gummidichtung mit vielen Grimes und festsitzenden Roaches. Reinigen und desinfizieren Sie die prioritäre Stiftung des genannten Bereichs:7-38-020 (a), kein Zitat ausgestellt

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gebrochene Gummidichtung in den beiden Türöffnern und begehbarer Kühler über Reparatur/Austausch, Oberfläche muss glatt, reinigungsfähiges und nicht saugfähiges Material sein

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf kein Klebeband als Reparaturmittel an der Tür des Begehens verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Schutzlichtschild mit Insekt, das darauf klebt, sauber und gepflegt. Unzureichende Beleuchtung im begehbaren Kühler. Fehlende Glühbirne ersetzen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die vorherige Kernverletzung wurde vom 6.-12-2021 nicht korrigiert, Bericht #2373712. #58) 2-102. 13 fand Sanitärmanager ohne Allergietraining. Muss Verstoß gegen die Schwerpunktstiftung bereitstellen: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben

Quelle: chicago.gov
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#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #us #beef

A
Datum des Berichts: 3. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Beobachtete keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Kein … Mehr anzeigen
Zitat ausgegeben

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Prozedur/Plan vor Ort gefunden; Kit jedoch keine vollständige fehlende Lösung zur Kontrolle des Norovirus für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse, auch fehlender Mopp usw. Anweisungen zur Aufrechterhaltung geeigneter Vorräte vor Ort. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher an der Handwaschbecken im vorderen Vorbereitungsbereich und im Personal/Sonderwaschraum im ersten Stock. Papierhandtücher auf meine Anfrage gestellt vorrangige Verstoß gegen die Stiftung: 7-38-030 (c), Zitat ausgestellt.

23. Korrekte Datumskennzeichnung und Disposition
- Kommentare: muss geeignete Etiketten für das Datum enthalten, das das Zu- und Verbrauchsdatum nach/verwerfen (maximal 7 Tage insgesamt) aller gekühlten, verzehrfertigen, vor Ort zubereiteten und über 24 Stunden aufbewahrten. Gekochtes Essen: Schweinefleisch, Hühnchen, Garnelen usw. und verzehrfertige Lebensmittel gehackte Tomaten und gemischtes frisches Obst und Gemüse. Nicht mit verworfenen Daten beschriftet. Lebensmittel verworfen und denaturiert. Pfund 20, Wert 200 Priorität Fundamentverletzung #: 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Offenlegungserklärungen zur Erinnerung im Menü für versehte Lebensmittel gefunden (Rindfleisch für Pho) vorrangige Verstößung der Foundation #: 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Etikett Lebensmittelflasche/Behälter mit gebräuchlichem Namen, einmal aus Originalbehältern

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Wir haben Live-Kakerlaken (15 oder mehr) an Gummidichtungen und Scharnieren beobachtet des Innenraums eines zweitürigen Kühlers (Kakerlaken auf beiden Seiten der Türen) unter dem Vorbereitungstisch in der Küche. Im zweiten Stock beobachteten wir über 200 Nagetierkot unter Regalen im Lebensmittellagerbereich und hinter dem Barbereich. Bezogen, Kakerlaken und Kot zu entfernen, die betroffenen Gebiete zu reinigen und zu desinfizieren. Wenden Sie sich an das Unternehmen zur Schädling Vorrangige Verletzung: 7-38-020 (a), Zitat ausgegeben

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: äußere openinig nicht geschützt, Bildschirmtür alle kaputt (Gitter und Rahmen). Die Haupttür ist aufgehalten. Anweisung zur Repar der Sache

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Nicht alle Mitarbeiter haben beim Umgang mit Lebensmitteln im Vorbereitungsbereich eine Haarzurückhaltung. Bewiesen, Haarrestrübung zu gewährleisten

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Anmerkungen: müssen Wischtücher in Vorbereitungsbereichen im Desinfektionsmitteleimer zwischen den Anwendungen aufbewahren, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden. Angesandt zu pflegen.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Messer werden zwischen den Geräten gelagert, müssen Messerhalter bieten

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Gebrochene Gummidichtung in den beiden Türöffnern und begehbarer Kühler über Reparatur/Austausch, Oberfläche muss glatt, reinigungsfähiges und nicht saugfähiges Material sein

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: darf kein Klebeband als Reparaturmittel an der Tür des Begehens verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: Überschüssiges Fett an Innen- und Außenseite von Kochgeräten, Regalen, auch Tieftemperatur-Geschirr. Säubern und pflegen

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Keine Stopper bei Spüle mit drei Fächern. Angestimmt zu liefern

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Gerät zur Verhinderung von Rückfluss bei East Ice Maschinenwasserleitung, bei Prep/Küchenbereich. Muss installiert werden, damit sich das Gerät zur Verhinderung des Rückflusses befindet, um gewartet und gewartet zu werden.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Undichtes Rohr unter drei Fächern sinken, auch undichte Rohre hinter Kochgeräten. Ursache reparieren.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Kein Deckel für den Behälter im Waschraum des Kunden/Personals. Angestimmt zu liefern

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: Überschüssiges Fett auf dem Boden und an der Wand im Außenbereich unter der Treppe, in der Besen, Eimer und Ölbehälter gelagert werden. Anweisungen zum Reinigen und Entfernen der erwähnten Gegenstände im Inneren, um die Aktivität von Insekten und Nagetieren zu minimieren

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: vermerkte verschmutzte Mopps, die nicht ordnungsgemäß an der Spüle des Versorgungsunterlegers mit auf dem Boden aufgestapelten Moppköpfen Mops Köpfe müssen invertiert gelagert werden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: zerbrochene Wände mit Wasser aus Wänden hinter den Rohren hinter der Kochausrüstung. Reparaturursache, Wand muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein. Siegel/reparieren Sie alle Löcher an Wänden. Ersetzen Sie fehlende und kaputte Decken im Vorbereitungsbereich. Reparatur-Ursache

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Schutzlichtschild mit Insekt darauf klebend, reinigen und pflegen. Unzureichende Beleuchtung im begehbaren Kühler. Fehlende Glühbirne ersetzen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Die vorherige Kernverletzung wurde vom 6.-12-2021 nicht korrigiert, Bericht #2373712. #58) 2-102. 13 fand Sanitärmanger ohne Allergentraining. Muss Verstoß gegen die Schwerpunktstiftung bereitstellen: 7-42-090, kein Zitat ausgegeben

Quelle: chicago.gov
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#undercooked #rodents #raw #rats #mice #chicago #illinois #us #beef #chicken #fruit #pork

Aktuelle interessante Berichte

B
Ich hatte seit Jahren kein Müsli mehr gegessen, entschied mich aber, Shreddies zu kaufen, während sie im Angebot waren. Ich habe gegen 19 Uhr eine Snackschale gegessen und bin gut ins Bett gegangen. Ich bin um 23 Uhr mit zuckenden Bauchschmerzen aufgewacht. Ich werde nicht ins Detail … Mehr anzeigen
gehen, aber es ist gut, dass meine Toilette direkt neben meiner Badewanne ist. 8 Stunden krank und den ganzen nächsten Tag frei.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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#walmart #hamilton #ontario #ca #bowl #cereal

Z

Cafetería Paseo Del Mar, Fuengirola, Spanien

vor 3 Tagen reported by user-zwwcf957

Samstag, 6. April 2024, Cafeteria mit Hähnchenspießen, Paseo del Mar, Fuengirola. Das Management hat nichts unternommen, keine Entschuldigung, kein Formular, keine Bestätigung, keine Rückerstattung, keine angebotene Entschädigung. Der Tui-Vertreter sagte dieselbe Cafeteria Paseo del Mar FUENGIROLA.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

#fuengirola #andalusia #es #chicken

G
Meine fünfköpfige Familie und ich wurden kürzlich in den Canes in Bakersfield an der Panama Ln und Ashe Road mit Lebensmitteln vergiftet. Durchfall, Erbrechen, Übelkeit alle Symptome.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#raisingcanes #speciallyselected #bakersfield #california #us

Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) von Quebec hat in Zusammenarbeit mit der Abteilung für Lebensmittelinspektion der Stadt Montréal und Deli Samira einen Rückruf für das Gerstenbrot von Deli Samira aufgrund des nicht deklarierten Sojabohns veranlasst. Das Brot wurde in Montreal, Laval und Montérégie verteilt. … Mehr anzeigen
Der Rückruf wurde eingeleitet, nachdem festgestellt wurde, dass das Produkt Soja enthielt, ein Allergen, das nicht auf dem Etikett angegeben ist. Bisher wurden keine allergischen Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.

Das zurückgerufene Produkt ist Deli Samira's Barley Bread, das in transparenten Plastiktüten von 450 g verkauft wird. Alle Chargen, die nicht als Sojabohnen enthaltend gekennzeichnet sind. Das Brot ist durch seinen UPC-Code und ein Mindesthaltbarkeitsdatum gekennzeichnet. Die genaue Menge der zurückgerufenen Produkte wurde nicht bekannt gegeben.

Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der Sie es gekauft haben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#allergicreaction #quebeccity #quebec #ca #allergen

M
Ich fing an, voll gekochten Speck von Hormel Black Label als mein einziges neues Essen zu essen. Ich bin seit Jahren glutenfrei, um juckende Hautausschläge zu vermeiden. Entwickelt eine exakte Nachahmung eines schweren, durch Gluten verursachten Hautausschlags, obwohl der Speck behauptet, glutenfrei zu sein.  | Symptome: Hautausschlag, Jucken

#walmart #hormel #lascruces #newmexico #us #bacon #hormel

World Green Nutrition, Inc. kündigt die Ausweitung seines Rückrufs vom 12. Januar 2024 auf Elv Control Herbal Supplement 90 Kapseln der Marke GREEN ELV NUTRITION an, da gelber Oleander, eine giftige Pflanze, die in Mexiko und Mittelamerika heimisch ist, vorhanden ist. Das Produkt wird nur über autorisierte … Mehr anzeigen
Händler und nicht über E-Commerce-Plattformen oder in physischen Geschäften verkauft, da World Green Nutrition über diese Mittel keine Verkäufe tätigt und es sich nicht um autorisierte Vertriebskanäle handelt. Bisher hat dieses Unternehmen keine Berichte über Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts erhalten. Der Rückruf vom Markt begann jedoch, nachdem die FDA festgestellt hatte, dass es gelben Oleander enthält.

Zur leichteren Identifizierung des betreffenden Produkts wird darauf hingewiesen, dass es in einem weißen Behälter mit blauem Deckel geliefert wird und mit den Chargennummern gekennzeichnet ist: N1082701 (EXP: 050328), GESPM240622 (EXP: 071324), GESPM300622 (EXP:071324), GESPM050722 (EXP:071324), 190620230009B (EXP:061928), 190620231573678B (EXP:062828) und 280620231573678BA (EXP:062828).

Verbraucher sollten aufhören, die zurückgerufenen Produkte zu konsumieren. Verbraucher, die die zurückgerufenen Chargen der ELV Control Herbal Supplement 90-Kapseln gekauft haben, können sie an den Ort zurückgeben, an dem sie ihren Kauf getätigt haben, um einen Umtausch gegen ein anderes vom Unternehmen vermarktetes Produkt zu erhalten. Verbraucher, die Fragen haben, können sich an das Unternehmen wenden.

Der Verzehr von gelbem Oleander kann negative Auswirkungen auf die neurologische, gastrointestinale und kardiovaskuläre Gesundheit haben, die schwerwiegend oder sogar tödlich sein können. Zu den Symptomen können Übelkeit, Erbrechen, Schwindel, Durchfall, Bauchschmerzen, Herzveränderungen, Herzrhythmusstörungen und mehr gehören.

Wenn Sie nach dem Verzehr dieses Produkts die oben beschriebenen Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Unternehmensname: World Green Nutrition, Inc.
Markenname: Green ELV Nutrition
Produkt zurückgerufen: Elv Control Herbal Supplement
Grund des Rückrufs: Das Produkt enthält gelben Oleander.
FDA-Rückrufdatum: 04. April 2024

Quelle: www.fda.gov
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#supplement #us

B
Großer Behälter mit Chili von Costco.
Kreuzkontamination von Erdnüssen aus der Produktionsanlage.
Nachdem ich letzten Freitag, den 12. April und am Samstag wieder zum Mittagessen eine kleine Schüssel Chili gegessen hatte, bekam ich schreckliche juckende Nesselausschlag/Hautausschläge an Armen, Beinen und Bauch. Ich bin sehr allergisch gegen Erdnüsse.  | Symptome: Hautausschlag, Allergische Reaktion, Jucken

#costco #allergicreaction #northplainfield #newjersey #us #chili #bowl #peanuts

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