Lebensmittelsicherheitsberichte: Honky Tonk BBQ, 1213 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
Honky Tonk Barbeque, 1800 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11. September 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beim Betreten habe ich keinen zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager während der Öffnungszeiten und des Betriebs jederzeit…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Beim Betreten habe ich keinen zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager während der Öffnungszeiten und des Betriebs jederzeit…
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Regulierungsbericht
Honky Tonk BBQ//The Tonk, West 18th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 7. Juni 2024
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 112 (a:1&2) beobachtete, dass die Hochtemperatur-Geschirrmaschine bei 180 Grad Celsius nicht richtig desinfiziert wurde; zum Zeitpunkt der Inspektion desinfizierte die Einrichtung keine Geräte oder Utensilien in der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine und wusch, spülte…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-501. 112 (a:1&2) beobachtete, dass die Hochtemperatur-Geschirrmaschine bei 180 Grad Celsius nicht richtig desinfiziert wurde; zum Zeitpunkt der Inspektion desinfizierte die Einrichtung keine Geräte oder Utensilien in der Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine und wusch, spülte…
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Regulierungsbericht
Honky Tonk Barbeque, 1800 S Racine Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 4. Oktober 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken an der vorderen Bar keine Möglichkeit zum Händetrocknen vorhanden ist. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit einer Händetrocknungseinrichtung ausgestattet sein. Der Manager wurde angewiesen, zur Verfügung…
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass am Handwaschbecken an der vorderen Bar keine Möglichkeit zum Händetrocknen vorhanden ist. Alle Handwaschbecken müssen jederzeit mit einer Händetrocknungseinrichtung ausgestattet sein. Der Manager wurde angewiesen, zur Verfügung…
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