Rapports de sécurité alimentaire: Honky Tonk BBQ, 1213 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
Barbecue Honky Tonk, 1800 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 sept. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'entrée, je n'ai observé aucun responsable alimentaire certifié sur place, alors qu'il était ouvert et en activité. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié doit…
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'entrée, je n'ai observé aucun responsable alimentaire certifié sur place, alors qu'il était ouvert et en activité. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié doit…
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Rapport réglementaire
Honky Tonk BBQ//The Tonk, 18e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 7 juin 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-501. 112 (a:1&2) a observé que la machine à vaisselle à haute température ne désinfectait pas correctement à 180 °F ; au moment de l'inspection, l'établissement…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-501. 112 (a:1&2) a observé que la machine à vaisselle à haute température ne désinfectait pas correctement à 180 °F ; au moment de l'inspection, l'établissement…
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Rapport réglementaire
Barbecue Honky Tonk, 1800 S Racine Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 octobre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains n'a été observée dans l'évier situé à l'avant de la barre. Tous les éviers de lavage des…
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune disposition relative au séchage des mains n'a été observée dans l'évier situé à l'avant de la barre. Tous les éviers de lavage des…
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