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Jewel-Osco, 3630 N Southport Ave, Chicago, IL 60613, USA

Aktueller Bericht: 9. November 2022 13:00
WC

vor 1 Jahr

Datum des Berichts: 3. November 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Ich habe keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken der Abteilung für Meeresfrüchte/Fleisch festgestellt. Beauftragt, diese Beschilderung zum Händewaschen bereitzustellen und zu warten.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Kommentare: beobachtete... Mehr anzeigen eine Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine ohne irreversible Temperaturmessgeräte oder Hitzeteststreifen. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005, Zitat ausgestellt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Im begehbaren Kühler der Molkerei wurde eine leicht beschädigte Wand beobachtet, die rohes Holz freilegte. Anweisung, das rohe Holz zu versiegeln und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov
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YM

vor 2 Jahren

Berichtsdatum: 26. Juli 2021
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Anmerkungen: Die Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln (gegrilltes Huhn) in der Warmhalteeinheit ist bei 120f und 118 f falsch. Prioritätsverletzung #7 -38-005

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: bemerkte Schneidebretter mit offenen Nähten und dunklen... Mehr anzeigen Flecken am Fleischvorbereitungskühler im zweiten Stock. Muss beschädigte oder fleckige Schneidebretter neu fertigstellen oder ersetzen.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Prämisse unter Verwendung einer Hochtemperatur-Waschmaschine ohne irreversiblen Registrierungstemperaturindikator. Angewiesen, eine irreversibel registrierte Temperaturanzeige wie Streifen/Aufkleber oder Thermometer bereitzustellen. Prioritätsgrundlage #7 -38-005. Heute wurde kein Zitat herausgegeben.

48. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Anmerkungen: Notiert Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine bei schlechten Reparaturen, ohne dass Wasser in die Maschine gelangt, wenn es zum Waschen eingeschaltet wird. Angewiesen, nicht zu verwenden, bis das Gerät ordnungsgemäß gewartet wurde. Die Ausrüstung wird zum Zeitpunkt der Inspektion nicht verwendet. Angewiesen, die 3-Fach-Spüle zum Waschen von Geschirr und Geschirr zu verwenden. Verletzung der Prioritätsstiftung #7 -308-005. Die Maschine wurde nicht benutzt, heute wurde kein Zitat ausgegeben.

49. Non-Food-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentar: angewiesen, Backregale in der Bäckereiabteilung zu reinigen und zu warten.

50. Warmes und kaltes Wasser vorhanden; ausreichender Druck
- Anmerkungen: kein fließendes heißes Wasser an der hinteren Handwaschspüle und 3-Fächer-Spüle im Deli Prep Bereich bemerkt. Die Temperatur des Händewaschbeckens betrug 90f und die 3-Abteil-Spüle betrug 85f. Die Verwaltung wurde angewiesen, dass die Mindesttemperatur von fließendem heißem Wasser am Handwaschbecken 100f und 110f für die 3-Fach-Spüle beträgt. Angewiesen, andere 3-Abteil-Spülen vor Ort zu verwenden. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c)

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentar: angewiesen, Böden entlang der Wandbasis und unter Geräten zu reinigen, insbesondere im Delikatkochherd-Bereich. Muss auch Bodenabflüsse in den hinteren Delikatessen- und Bäckerei-Vorbereitungsbereichen reinigen und pflegen. Bemerkte Risse an der Wand im Meeresfrüchtebereich durch den begehbaren Kühler und im 2. Stock des Fleischzubereitungskühlers. Angewiesen, zu versiegeln und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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Zugehörige Berichte

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Rohes Spinathähnchen
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 4 Personen | Symptome: Fieber, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost Weniger sehen
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Ich habe am Dienstag, den 19.03.2024 mit einer Freundin zu Mittag gegessen und das einzige, was sich zwischen unseren Mahlzeiten unterschied, waren das Dutzend rohe Austern, die ich gegessen habe. Ich begann am Mittwochnachmittag mit Durchfall und wurde am Donnerstagmorgen gegen 4 Uhr morgens mit schwerem Durchfall, dann Erbrechen, starken Körperschmerzen und Schüttelfrost richtig krank. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schüttelfrost Weniger sehen
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Datum des Berichts: 21. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der beauftragte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein. Vorrangiger Fundamentverstoß

2. Hygienezertifikat der Stadt... Mehr anzeigen Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago vor Ort beobachtet. Der beauftragte Foodservice-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-012 Zitat veröffentlicht

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde kein Sternchen, keine Erinnerung oder Angabe auf der Speisekarte beobachtet, aus der hervorgeht, welche tierischen Lebensmittel roh, ungekocht oder auf Bestellung zubereitet serviert werden. Es wurde angewiesen, dem Menü ein Sternchen, eine Erinnerung und einen Hinweis hinzuzufügen, aus dem hervorgeht, welche tierischen Lebensmittel roh, ungekocht oder auf Bestellung gekocht serviert werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 Kein Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Metallstielthermometer beobachtet. Es wurde angewiesen, vor Ort ein Metallstielthermometer bereitzustellen, um sicherzustellen, dass die Lebensmitteltemperaturen erreicht und aufrechterhalten werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 veröffentlicht

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachteter Reis im Vorbereitungsbereich im ersten Stock in einem nicht beschrifteten Behälter. Lebensmittel, die sich nicht in der Originalverpackung befinden, müssen mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels gekennzeichnet werden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete Temperatur der Spüllösung in einer Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine bei einer falschen Temperatur von 130f. Es wurde angewiesen, die Hochtemperatur-Spüllösung in Sprühgeschirrspülern zu reparieren, die heißes Wasser zur Desinfektion für ein stationäres Gestell verwenden. Die Maschine mit zwei Temperaturen darf nicht weniger als 150 Grad Celsius heiß werden. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament. Zitat veröffentlicht am 7-38-025

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde kein irreversibler Temperaturindikator für die Messung beobachtet Oberflächentemperatur von Utensilien und anderem Geschirr. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 Kein Zitat veröffentlicht.

50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: Es wurde kein fließendes heißes Wasser auf dem Gelände beobachtet. Im Keller wurde eine Wassertemperatur von 91,2 Grad Celsius am Handwaschbecken und 105,2 Grad an einem Spülbecken mit drei Fächern beobachtet. Korrigiert, dass das heiße Wasser vor Abschluss der Inspektion wiederhergestellt wurde. Die beobachtete Warmwassertemperatur an der Spüle mit 3 Fächern von 111, 3f und an der vorbereitenden Handwaschspüle 101, 5f. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c), Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Die Rückflussverhinderung an der Espressomaschine im Barbereich konnte nicht gefunden werden. Es wurde angewiesen, eine Rückflussverhinderung an der Espressomaschine anzubringen, damit sie leicht gefunden und gewartet werden kann.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe kein Allergen-Training für einen zertifizierten Foodservice-Manager der Stadt Chicago beobachtet. Es wurde angewiesen, allen Mitarbeitern mit Zertifikaten als zertifizierter Foodservice-Manager der Stadt Chicago eine Allergenschulung anzubieten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Der beobachtete frühere Kernverstoß wurde im Inspektionsbericht #2571746 vom 27.02.2023 nicht behoben. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht. Zertifizierungen für Lebensmittelhändler werden vor Ort nicht ausgestellt. Die Einrichtung muss sicherstellen, dass alle Mitarbeiter, die nicht über eine Zertifizierung als Stadtmanager verfügen, eine gültige Zertifizierung für Lebensmittelhändler erhalten müssen

Quelle: chicago.gov
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Ich hatte einen doppelten Cheeseburger, der möglicherweise zu wenig gekocht war. In den letzten 10 Stunden hatte ich mit Erbrechen und Durchfall zu kämpfen. Meine Lebensmittelvergiftung kam vom McDonald's an diesem Ort. | Symptome: Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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Das New York State Department of Agriculture and Markets gab eine Verbraucherwarnung aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes in Rohmilch von Big Brook Farm in Oneida County, New York, heraus. Das New York State Department of Agriculture and Markets hat bisher keine Krankheiten gemeldet, die mit... Mehr anzeigen diesem Produkt in Verbindung stehen.

Bei einer von einem Inspektor der Abteilung gesammelten Milchprobe wurde festgestellt, dass sie mit Listeria monocytogenes kontaminiert war. Am 13. März 2024 wurde der Hersteller über ein vorläufiges positives Testergebnis informiert. Weitere Laboruntersuchungen, die am 18. März 2024 abgeschlossen wurden, bestätigten das Vorhandensein von Listeria monocytogenes in der Rohmilchprobe. Dem Hersteller ist es nun untersagt, Rohmilch zu verkaufen, bis eine spätere Probenahme ergibt, dass das Produkt frei von schädlichen Bakterien ist.

Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das Listeriose auslösen kann, eine schwere Infektion, die besonders für Kleinkinder, ältere Menschen, Krebspatienten und andere Personen mit geschwächtem Immunsystem gefährlich ist. Es kann auch zu Fehlgeburten und Totgeburten bei Schwangeren führen. Es ist wichtig zu beachten, dass Rohmilch keinen Schutz vor der Pasteurisierung bietet, bei der die Bakterien abgetötet werden, die für zahlreiche Krankheiten und Krankheiten verantwortlich sind.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: agriculture.ny.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass der Toilettenraum des Mitarbeiters nicht instand gehalten wird. Kein kaltes Wasser. Es wurde angewiesen, kaltes Wasser gemäß Stadtcode bereitzustellen und zu warten. Priority Foundation 7-38-030 (c)... Mehr anzeigen Zitat veröffentlicht

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass TCS-Lebensmittel bei falschen Temperaturen im Kühler des vorderen Displays aufbewahrt wurden. Die Temperaturen lagen zwischen 46. 2F und 56. 4F und enthielten: Schinken, Thunfisch, Truthahn, Eier, Hühnchen, Peperoni, Salami, Aufschnitt und Käse. Der Manager hat alle Gegenstände weggeworfen, ein Gesamtgewicht von ungefähr 30 Pfund. Im Wert von ungefähr 100,00$. Es wurde angewiesen, kalte Speisen zu überwachen und bei 41 Grad oder weniger aufzubewahren. Prioritätsverletzung 7-38-005 Zitat veröffentlicht

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtetes Wischtuch nicht ordnungsgemäß aufbewahrt, wenn es nicht verwendet wird. Es wurde angewiesen, bei Nichtgebrauch in einer Desinfektionslösung aufzubewahren (muss die erforderliche ppm haben). Behalte dasselbe bei.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich beobachtete die Unterseite des Schranks unter der Getränkestation mit Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, die Schrankoberfläche zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Beobachteter Großbehälter, der im Hühnchenvorbereitungsbereich nicht gekennzeichnet ist. Der Manager wurde angewiesen, alle Großbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können... Mehr anzeigen gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde eine beschädigte Dichtung an der Seite der Tür des begehbaren Kühlers beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur/dem Austausch und der Wartung beauftragt.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fettablagerungen und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Rädern und Böden von Friteusen, Aufbewahrungseinheiten, Regalen, Zubereitungstischen, Rollwagen, Kühl- und Gefrierschränken. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein undichter Wasserhahn an einem Waschbecken mit 3 Fächern beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich unter allen Kochgeräten, Halteeinheiten, Zubereitungstischen, an Wänden und in allen Ecken der Zubereitungs- und Lagerbereiche angesammelte Speisereste und Fettablagerungen angesammelt haben. Ich beobachtete fleckige Deckenplatten in Verkaufs- und Lagerbereichen, Staubansammlungen auf Lichtschilden und Deckenöffnungen im Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete wasserbeschädigte Decke im Waschraum für Männer. Das beobachtete Fehlen einer Bodenabflussabdeckung im Bereich der Hühnerzubereitung wies den Manager an, sie zu reparieren/auszutauschen und zu warten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen den Kern wurde gemäß Bericht #2579098 am 7-26-23:55 nicht behoben — muss beschädigte, kaputte und fehlende Wandsockel im gesamten Gebäude reparieren oder ersetzen, einschließlich begehbarer Kühlbox, Wandverkleidungen im begehbaren Kühler und im nördlichen Vestibül, Löcher in den Wänden hinter dem Warmwassertank und dem Wischbecken. Fehlende Deckenplatte im Bereich des Warmwassertanks. Muss Fußböden im gesamten Gebäude verfugen. 57-beobachtet keine Lebensmittelhandwerker Schulung für Mitarbeiter muss bereitstellen und aufrechterhalten. Zitat von Priority Foundation 7-42-090 veröffentlicht

61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein zusammenfassender Bericht veröffentlicht wurde und für Kunden sichtbar ist. Der zusammenfassende Bericht muss veröffentlicht und für die Kunden jederzeit sichtbar sein. Zitat der Priority Foundation 7-42-010b veröffentlicht

Quelle: chicago.gov
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Datum der Meldung: 26. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Aktivität von Nagetieren auf dem Gelände. 100 wurden in verschiedenen Bereichen gefunden: im hinteren Klassenzimmer für Kleinkinder (neben dem Babyzimmer) im Toilettenraum an der Seite des Waschbeckens; rund um den... Mehr anzeigen Kühlschrank im hinteren Teil des Kleinkinderzimmers, im hinteren Bereich des Babyzimmers; rund um das 3-Abteil und das Handwaschbecken im Küchenbereich. Es wurde angewiesen, den gesamten Kot von Nagetieren zu entfernen und die betroffenen Bereiche zu reinigen/zu desinfizieren. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe die Schränke unter allen Waschschüsseln in den Toilettenräumen beobachtet, die gereinigt werden müssen. Es wurde angewiesen, alles zu reinigen und zu pflegen, um Schmutz, verschüttete Flüssigkeiten und Ablagerungen zu entfernen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck an der Unterseite des Wasserhahns an der Spüle mit 3 Fächern beobachtet. Es wurde angewiesen, das Leck zu reparieren und die Spüle zu warten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beobachtete ein Loch in der Wand über der Toilette im Toilettenraum im hinteren Klassenzimmer für Kleinkinder; Öffnung in der unteren Ecke an der Wand im Toilettenraum, wo die Aktivität von Nagetieren festgestellt wurde; Öffnung unter dem Waschbecken mit 2 Fächern. Es wurde angewiesen, alle Öffnungen und Löcher in den Wänden nach Bedarf vollständig abzudichten.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich beobachtete die Fußböden in allen Ecken und unter/rund um alle schweren Geräte in den Klassenzimmern, der Waschküche, den Lagerräumen, den Hauswirtschaftsräumen, den elektrischen Schränken und der Küche mit Schmutz und Ablagerungen. Es wurde angewiesen, die Böden durchgehend zu reinigen und zu pflegen. Außerdem die Lüftungsöffnung im Flur neben der Küche und der Personaltoilette mit dickem Schmutz/Staub. Es wurde angewiesen, die Lüftungsöffnung zu reinigen und zu pflegen.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Unordnung im hinteren ungenutzten Klassenzimmer und in allen Lagerräumen. Es wurde angewiesen, Unordnung zu beseitigen, alle Gegenstände mindestens 6 Fuß über dem Boden anzuheben und alle Bereiche mit Unordnung zu organisieren. Behalte dasselbe bei.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die mechanische Belüftung im Toilettenraum des Personals nicht funktioniert. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe die 3 Lichter in der Küche ohne Glühbirnen beobachtet, wodurch der Bereich nicht gut beleuchtet ist. Es wurde angewiesen, Glühbirnen zur Verfügung zu stellen und für einen gut beleuchteten Bereich gemäß Stadtcode zu sorgen.

Quelle: chicago.gov
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Datum der Meldung: 26. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Auf Pic gibt es kein gültiges Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das zur Ansicht veröffentlicht wurde. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangiges Fundament 7-38-012)

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für... Mehr anzeigen den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein gültiges Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager zur Ansicht für diensthabende Lebensmittelmanager ausgehändigt wurde, nur ein abgelaufenes Zertifikat, während TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, z. B. (Hühnchen, Kartoffelpüree, Krautsalat usw.). Muss bereitstellen und pflegen. (Priority Foundation 7-38-012) (Zitat veröffentlicht)

8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete schlechte Hygienepraktiken eines männlichen Lebensmittelhändlers, beobachtete ihn, wie er in den Essbereich ging und dann in den hinteren Küchenbereich zurückkehrte und eine Pfanne anfasste, um Essen darauf zu legen, ohne sich die Hände zu waschen, als er in den Bereich für die Zubereitung von Speisen zurückkehrte. Muss nach jeder möglichen Verunreinigung die Hände waschen. (Priorität 7-38-010) (Zitat ausgestellt) (cos)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das undichte Rohr am vorderen Waschbecken in der Nähe der Durchfahrt muss repariert oder ausgetauscht werden.

22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 2,5 Pfund. Vorgekochte Hühnchen-Tender von 46,2f-52,9f auf einem Gestell im begehbaren Kühler. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss Lebensmittel enthalten, die bei einer Temperatur von 41,0 °C oder weniger kalt gehalten werden. Ca. 2,5 Pfund. 60$. (cos) (Priorität 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12: Der Shaker muss etikettiert werden, wenn das Essen nicht in der Originalverpackung ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15: Die beim Türkehren festgestellten verbogenen Borsten an der Hintertür müssen repariert oder ausgetauscht werden, damit sie fest sitzen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf ca. 8-10 lebende kleine Fliegen, die im Essbereich herumfliegen und hinterer Stauraum und 2-4 lebende große Fliegen im Vestibül und im hinteren Lagerbereich. Es wird empfohlen, am oder nach dem 26.03.24 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11: Ein beobachteter männlicher Lebensmittelhändler mit langem Bart muss für einen Bartschutz sorgen und ihn pflegen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-501. 11: Der lose Türgriff am Wärmeschrank muss repariert oder ausgetauscht werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-601. 11 (c): muss überschüssiges Fett und Speisereste entfernen, die sich an der Innen- und Außenseite von Warm- und Kaltablagen, Zubereitungstischen, Regalen, Lagerregalen, Rohren von Kochgeräten, Friteusenschränken und Radständen, Friteusenfilter, Getränkebehälter, Ofen und Wagen, begehbare Kühlwagen, Regale und Lüfterschutzklappen angesammelt haben.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11: Muss Schmutz, Staub und Spritzer von Wänden und Decken im gesamten Gebäude entfernen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 16: muss abplatzende Farbe und Grafitti von den Wänden im Herrentoilettenraum und im Lobbybereich abkratzen und streichen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 13: Muss Schmutz vom Wischmopp, der Spüle, dem Bodenablauf, der begehbaren Kühlbox und dem Gefrierschrank entfernen. Stehendes Wasser unter der Heißhalteeinheit und im Spülbereich muss entfernt und trocken aufbewahrt werden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 13: muss beschädigte Fußböden und Beton reparieren oder ersetzen, wo nötig, Wandsockel im Bereich des Wischbeckens.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: 6-501. 14: Muss Schmutz entfernen, der sich auf Filtern und Dunstabzugshauben von Kochgeräten angesammelt hat.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe die hintere Tür mit einem Abstand von 1/2 Fuß darunter beobachtet und war nicht gegen Nagetiere/Insekten geschützt. Es wurde angewiesen, Lücken zu schließen und einen geeigneten Türkehrer anzubringen. Behalten... Mehr anzeigen Sie dasselbe bei.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 80 Mäusekot hinten hinter/um die Tiefkühltruhen, im Raum mit dem Warmwassertank und 40 im Vorder-/Seitenbereich neben dem Toilettenraum beobachtet. Es wurde angewiesen, jeglichen Kot zu entfernen, die betroffenen Bereiche zu reinigen/zu desinfizieren und die Schädlingsbekämpfung um Hilfe zu bitten. Priority Foundation 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich beobachtete das Innere der Fischfritteuse mit dicken Fett- und Schmutzablagerungen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe ein Leck an der Unterseite des Wasserhahns an der 3-Komp-Spüle beobachtet. Es wurde angewiesen, das Leck zu reparieren und zu warten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete wasserfleckige Deckenplatten im Ess- und Heckbereich. Es wurde angewiesen, wasserverschmutzte Deckenplatten auszutauschen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe die Böden unter/um die Koch-, Kühl- und Gefriergeräte mit Lebensmitteln, Schmutz und Mäusekot beobachtet. Es wurde angewiesen, die Böden durchgehend zu reinigen und zu pflegen. Wände rund um die Waschbecken und Lüftungsöffnungen in den Vorbereitungsbereichen mit Lebensmitteln und Schmutz. Es wurde angewiesen, Wände und Deckenöffnungen zu reinigen und zu pflegen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die beobachteten Lichtschilde im vorderen Vorbereitungsbereich fehlen. Es wurde angewiesen, Schilde bereitzustellen und zu warten.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Ich habe das CFM vor Ort ohne Allergen-Trainingszertifikat beobachtet. Es wurde angewiesen, jederzeit ein aktuelles Allergenzertifikat zu erhalten und aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov
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Meine Tochter hat letzte Woche die geschälte Kiste gegessen und 3 Stunden später ist sie aus dem Schlaf aufgewacht und hat überall kotzt, ich habe mir nichts dabei gedacht. Jetzt, eine Woche später, beobachtet meine Schwägerin meine Tochter, während ich weg bin, und füttert sie mit einer... Mehr anzeigen weiteren Kiste aus dem Schrank und ein paar Stunden später kotzt sie überall. Ich bin gestern nach Hause gekommen und habe heute gesehen, dass noch etwas Mac und Käse im Kühlschrank übrig waren, und habe beschlossen zu sehen, ob mich das krank macht. Tatsächlich bekam ich 1,5 Stunden nach dem Essen eine wirklich schlimme Magenstraffung, gefolgt von Übelkeit, Durchfall und jetzt Erbrechen. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Andere Weniger sehen
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Das zurückgerufene Produkt ist die Empanada, die von Produits Eden zubereitet und verkauft wird. Die Empanadas wurden in einer Plastikschale verkauft, die mit einer transparenten Plastikfolie bedeckt war. Zu den spezifischen Angaben gehören der Markenname „Produits Eden“, Größe/Gewicht nicht angegeben, keine Chargendetails angegeben, kein UPC angegeben und kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben. Die genaue Menge der zurückgerufenen Produkte wurde nicht angegeben.

Empanadas wurden zurückgerufen:
- Spinat-Empanadas. Packung mit 2 Einheiten. Charge zurückgerufen: Alle Partien, die nicht als Eier enthaltend gekennzeichnet sind
- Hühnchen-Empanadas. Packung mit 2 Einheiten. Charge zurückgerufen: Alle Partien, die nicht als Eier enthaltend gekennzeichnet sind
- Drei Käse-Empanadas. Packung mit 2 Einheiten. Charge zurückgerufen: Alle Partien, die nicht als Eier enthaltend gekennzeichnet sind

Konsumieren Sie keine zurückgerufenen Produkte, gegen die Sie allergisch oder empfindlich sind, da diese eine schwerwiegende oder lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen können; servieren, verwenden, verkaufen oder verteilen Sie keine zurückgerufenen Produkte. Sie müssen es an die Einrichtung zurückgeben, in der Sie es gekauft haben.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: quebec.ca
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Bibigo Mini Mandu Garnelenknödel werden wegen des Vorhandenseins eines nicht deklarierten Allergens, des Eies, zurückgerufen. Die Produkte wurden in Woolworth-Geschäften in NSW, QLD, VIC, TAS, SA, WA zum Verkauf angeboten. Verbraucher mit einer Eiallergie oder -unverträglichkeit sollten dieses Produkt nicht konsumieren.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es... Mehr anzeigen sich um Bibigo Mini Mandu Prawn Dumplings mit einem Gewicht von 270 g. Die betroffenen Chargen haben Mindesthaltbarkeitsdaten: 04.04.2024, 05.04.2024, 22.04.2024, 24.04.2024, 09.05.2024, 10.05.2024, 08.08.2024, 19.08.2024, 21.08.2024 und 21.09.2024.

Verbraucher sollten das Produkt an den Ort des Kaufs zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.

Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: foodstandards.gov.au
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Hatte Steakburger und einen Schmelz. Wenige Stunden später, als ich an beiden Enden herauskam, schien nie aufzuhören. Es war ziemlich gewalttätig. Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost Vermutete Quelle: Fleisch im Burger Beginn: Weniger als 4 Stunden Dauer: 12 bis 24 Stunden Krank:... Mehr anzeigen Ich. Sehr, sehr heftiger Anfall einer Lebensmittelvergiftung. Der Magen fühlte sich am Dienstag immer noch nicht richtig an. Auch das Herz schlägt seit der heftigen Krankheit unregelmäßig und schwankt von Zeit zu Zeit. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Mein Mann hat diese vor ein paar Tagen gekauft, eine 7-Unzen-Schachtel, und später in dieser Nacht war er bis zum Bauch auf der Toilette. Zwei Tage später esse ich etwas und... du hast es erraten- Toilette. Auch schwache Kopfschmerzen.

Normalerweise ist es der größte Fan von Käse, aber diese Charge, die wir bekommen haben, ist SCHLECHT. | Symptome: Durchfall, Kopfschmerz, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Utz-Krabbenchips oder Firehouse Subs oder gebratene Garnelen von The Hangout
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost Weniger sehen
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Himbeeren
Beginn: Sofort
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Kam aus Mexiko, habe sie zweimal gegessen, beide Male passiert | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen
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