Lebensmittelsicherheitsberichte: Left Coast Food Juice, 151 N Franklin St Suite 100, Chicago, IL 60606, USA
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Regulierungsbericht
Lebensmittelsaft an der linken Küste, 151 N Franklin St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 10. Aug. 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine Geschirr bei 10 ppm unzureichend desinfiziert (Chlor). Der Manager wurde angewiesen, jederzeit für eine angemessene Desinfektionskonzentration zu sorgen. Verletzung der Priorität. 7-38-025. Zitat ausgestellt.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
-…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine Geschirr bei 10 ppm unzureichend desinfiziert (Chlor). Der Manager wurde angewiesen, jederzeit für eine angemessene Desinfektionskonzentration zu sorgen. Verletzung der Priorität. 7-38-025. Zitat ausgestellt.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
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