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Regulierungsbericht

Lu-lu's, 1000 S Leavitt St, Chicago, Il, USA

vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. Mai 2026
23. Ordnungsgemäße Datumskennzeichnung und Entsorgung
- Kommentare: Unsachgemäße Datumskennzeichnung festgestellt. Gekochte und gekühlte temperaturkontrollierte Sicherheitsspeisen (gegrilltes Hähnchen, gekochte Burger, Rippchen) wurden nicht ordnungsgemäß datiert und länger als 24 Stunden in den Kühlschränken vor Ort gelagert. Es wurde angewiesen, eine ordnungsgemäße Datumskennzeichnung mit Entsorgungsdatum… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Lulu's Hot Dogs, 1000 S Leavitt St, Chicago, IL, USA

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 07.07.2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Stiftung 7-38-010)

10. Ausreichende Händewaschbecken ordnungsgemäß geliefert und zugänglich
- Anmerkungen: kein Händewaschzeichen bei Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Muss bereitstellen und… Mehr sehen

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22   Bemerkungen Kommentar

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