Lebensmittelsicherheitsberichte: Nancy’s Bakery and Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Regulierungsbericht
Nancy's Bakery And Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 24. März 2026
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Kalte TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unsachgemäßen Temperaturen zwischen 46,9-57,6°F gehalten wurden. Kalte TCS-Lebensmittel beobachtet: rohes Ei in der Schale (55,8-57,6°F), Frischkäse (46,9°F) und Kuchen mit Milch (47,5-48,6°F) bei unsachgemäßer Temperatur gehalten. Angewiesen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41°F…
22. Ordnungsgemäße Kühlhaltetemperaturen
- Kommentare: Kalte TCS-Lebensmittel beobachtet, die bei unsachgemäßen Temperaturen zwischen 46,9-57,6°F gehalten wurden. Kalte TCS-Lebensmittel beobachtet: rohes Ei in der Schale (55,8-57,6°F), Frischkäse (46,9°F) und Kuchen mit Milch (47,5-48,6°F) bei unsachgemäßer Temperatur gehalten. Angewiesen, dass alle kalten TCS-Lebensmittel bei 41°F…
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Regulierungsbericht
Nancys Bäckerei und Kuchen, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27. März 2025
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Schäden an der Wand in der Nähe des Kellers hinter großen stationären Geräten. Beauftragte Person zur Reparatur und Pflege der glatten und leicht zu reinigenden Oberfläche.
Quelle: chicago.gov
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Schäden an der Wand in der Nähe des Kellers hinter großen stationären Geräten. Beauftragte Person zur Reparatur und Pflege der glatten und leicht zu reinigenden Oberfläche.
Quelle: chicago.gov
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Nancys Bäckerei und Kuchen, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Juni 2023
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist ihr Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittelhändler in…
1. Die verantwortliche Person ist anwesend, weist ihr Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
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Nancy's Bäckerei und Kuchen, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 27 Okt. 2020
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: saubere Ausrüstung unsachgemäß auf dem Boden in Kisten und Mehrzweck-Utensilien falsch gelagert gelagert. Instd, um richtig aus dem Boden zu speichern und Mehrzweck-Utensilien zu handhaben.
Quelle: chicago.gov
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet und behandelt
- Kommentare: saubere Ausrüstung unsachgemäß auf dem Boden in Kisten und Mehrzweck-Utensilien falsch gelagert gelagert. Instd, um richtig aus dem Boden zu speichern und Mehrzweck-Utensilien zu handhaben.
Quelle: chicago.gov
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