Relatórios de segurança alimentar: Nancy’s Bakery and Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Relatório Regulatório
Nancy's Bakery And Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
há 12 horas •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 24 de março de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: observados alimentos TCS frios, mantidos em temperaturas inadequadas variando entre 46,9-57,6°F. Observados alimentos TCS frios, ovo cru na casca (55,8-57,6°F), cream cheese (46,9°F) e bolo contendo leite (47,5-48,6°F) mantidos em…
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- comentários: observados alimentos TCS frios, mantidos em temperaturas inadequadas variando entre 46,9-57,6°F. Observados alimentos TCS frios, ovo cru na casca (55,8-57,6°F), cream cheese (46,9°F) e bolo contendo leite (47,5-48,6°F) mantidos em…
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Relatório Regulatório
Padaria e bolos de Nancy, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 11 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 de março de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: danos observados na parede perto do porão atrás de grandes equipamentos estacionários. Pessoa encarregada de reparar e manter a suavidade e facilidade de limpeza.
Fonte: chicago.gov
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: danos observados na parede perto do porão atrás de grandes equipamentos estacionários. Pessoa encarregada de reparar e manter a suavidade e facilidade de limpeza.
Fonte: chicago.gov
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Relatório Regulatório
Padaria e bolos de Nancy, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 23 de junho de 2023
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários:…
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com certificado válido de saneamento alimentar de Chicago.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários:…
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Relatório Regulatório
Nancy's Bakery and Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 27 Out 2020
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: equipamento limpo incorretamente armazenado no chão em caixas e utensílios multiuso armazenados inadequadamente. Instd para armazenar corretamente fora do chão e utensílios de uso múltiplo manipular.
Fonte: chicago.gov
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: equipamento limpo incorretamente armazenado no chão em caixas e utensílios multiuso armazenados inadequadamente. Instd para armazenar corretamente fora do chão e utensílios de uso múltiplo manipular.
Fonte: chicago.gov
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