Rapports de sécurité alimentaire: Nancy’s Bakery and Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Rapport réglementaire
Nancy's Bakery And Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
il y a 14 heures •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 mars 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS froids observés, maintenus à des températures inappropriées allant de 46,9 à 57,6°F. Aliments TCS froids observés, œuf cru en coquille (55,8-57,6°F), fromage à la crème (46,9°F) et gâteau…
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS froids observés, maintenus à des températures inappropriées allant de 46,9 à 57,6°F. Aliments TCS froids observés, œuf cru en coquille (55,8-57,6°F), fromage à la crème (46,9°F) et gâteau…
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Rapport réglementaire
Nancy's Bakery And Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 11 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 mars 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dommages observés au mur près du sous-sol derrière de gros équipements fixes. Le responsable a été chargé de réparer et de maintenir le produit lisse et facile à nettoyer.
Une source : chicago.gov
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : dommages observés au mur près du sous-sol derrière de gros équipements fixes. Le responsable a été chargé de réparer et de maintenir le produit lisse et facile à nettoyer.
Une source : chicago.gov
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Rapport réglementaire
Nancy's Bakery And Cakes, 5221 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 juin 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago.
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
-…
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago.
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
-…
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Rapport réglementaire
Nancy's Bakery and Cakes, 5221 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis d'Amérique
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 27 oct. 2020
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : équipement propre mal stocké sur le sol dans des caisses et des ustensiles à usage multiple mal entreposés. Instd pour ranger correctement sur le…
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : bien entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : équipement propre mal stocké sur le sol dans des caisses et des ustensiles à usage multiple mal entreposés. Instd pour ranger correctement sur le…
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