Lebensmittelsicherheitsberichte: Nori Sushi Chicago, 954 W Diversey Pkwy, Chicago, IL 60614, USA
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Regulierungsbericht
Nori Chicago, 954 W Diversey Parkway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. Februar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass alle Handwaschbecken, die vorderen Waschbecken für die Zubereitung von Sushi, die Kochlinie und die Handwaschbecken für Geschirr nicht zugänglich sind. Ich habe Waschbecken gefunden, die mit…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass alle Handwaschbecken, die vorderen Waschbecken für die Zubereitung von Sushi, die Kochlinie und die Handwaschbecken für Geschirr nicht zugänglich sind. Ich habe Waschbecken gefunden, die mit…
90
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Regulierungsbericht
Nori Chicago, 954 W Diversey Pkwy, Chicago, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 11.04.2022
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Ein Spritzschutz ist zwischen dem Handwaschbecken und dem Vorbereitungszähler im vorderen Sushi-Bereich erforderlich oder das Verlagern von Lebensmitteln. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.
41. Wischtücher: richtig…
39. Kontamination verhindert während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Ein Spritzschutz ist zwischen dem Handwaschbecken und dem Vorbereitungszähler im vorderen Sushi-Bereich erforderlich oder das Verlagern von Lebensmitteln. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein.
41. Wischtücher: richtig…
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