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Data do relatório: 17 de fevereiro de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: anotou todas as pias para lavar as mãos, a preparação frontal de sushi, a linha de cozinheiros e as pias para lavar as mãos não acessíveis… Veja mais

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Data do relatório: abr 11, 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: a proteção contra respingos é necessária entre a pia de lavagem das mãos e o balcão de preparação na área de sushi de preparação frontal ou realocar itens… Veja mais

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