Lebensmittelsicherheitsberichte: One Deli, 6901 S Normal Blvd, Chicago, IL 60621, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Ein Delikatessen, 6901 S Normal Blvd, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1 Okt. 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: Verstößungscodes: 4-204. 112 (b) Inspektor Kommentare: muss defekte Thermometer in 1- Tür Glas Reichweite in Kühler ersetzen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß beschriftet; Originalbehälter
- Kommentare: Verstößungscodes: 3-302. 12 Inspektor Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter kennzeichnen,…
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: Verstößungscodes: 4-204. 112 (b) Inspektor Kommentare: muss defekte Thermometer in 1- Tür Glas Reichweite in Kühler ersetzen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß beschriftet; Originalbehälter
- Kommentare: Verstößungscodes: 3-302. 12 Inspektor Kommentare: müssen Lebensmittelvorratsbehälter kennzeichnen,…
15
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
One Deli, 6901 S Normal Blvd, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 16 Sep, 2020
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Temperatur von 10lbs. Von vorverpackten rohen Steak bei 69. 4f auf Abflussbrett bei 3- Fach Waschbecken. 1, 5lbs. Gekochte Hähnchen 50. 1f,2. 5lbs. Gekochte geschnittene Gyros Fleisch 51. 3f in 1- Tür Glas Reichweite in…
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Temperatur von 10lbs. Von vorverpackten rohen Steak bei 69. 4f auf Abflussbrett bei 3- Fach Waschbecken. 1, 5lbs. Gekochte Hähnchen 50. 1f,2. 5lbs. Gekochte geschnittene Gyros Fleisch 51. 3f in 1- Tür Glas Reichweite in…
15
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
One Deli, 6901 S Normal Blvd, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: May 7, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure…
15
Bemerkungen
Kommentar