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Informe regulatorio

One Deli, 6901 S Normal Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 1 oct. 2020
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: códigos de violación: 4-204. 112 (b) comentarios del inspector: debe reemplazar termómetro roto en 1- puerta de vidrio alcance en el refrigerador.

37. Comida etiquetada correctamente; recipiente original
- comentarios: códigos de violación: 3-302.… Ver más

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Informe regulatorio

One Deli, 6901 S Normal Blvd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 sept 2020
22. Temperaturas adecuadas en frío
- comentarios: observó temperatura inadecuada de 10 lbs. De filete crudo preenvasado a 69. 4f en el tablero de drenaje en el fregadero de 3 compartimentos. 1. 5lbs. Pollo triturado cocido 50. 1f,2. 5lbs. Carne de… Ver más

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Informe regulatorio

One Deli, 6901 S Normal Blvd, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: May 7, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… Ver más

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