食品安全报告: One Deli, 6901 S Normal Blvd, Chicago, IL 60621, USA
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设计、建造和使用
-评论：必须删除纸巾从熟食店冷却器货架单元，纸板从散步在冷却器货架单元和纸巾和箔在烧烤桌上。
47.食品和非食品接触表面可清洗，设计正确，构造和使用
-评论：必须消除用于食物储存的箱子，并提供足够的货架单位。必须从冰淇淋冰柜中解冻冰块积累。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁油脂和食物碎屑积聚的油炸柜，烧烤桌，滚动车，准备桌，走在冷却风扇护罩
51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：必须修理或更换松散的墙壁安装的洗手槽在厕所。
53.卫生间设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须提供一个垃圾桶盖在厕所。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清洁污垢积聚从厕所房门和墙壁。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修复或更换下烹饪设备损坏的地板瓷砖，靠近走在冰箱，并在需要的地方。准备区域缺少天花板瓷砖和墙壁插座盖损坏。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清洁污垢积聚从通风通风口整个包括厕所.
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须提升, 删除和组织物品关闭地板和远离墙壁整个.
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理碎片从地板积聚在所有设备和存储之间的整个场所和走在冷却器和冰箱.
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清洁碎片积聚在过滤器和烹饪设备引擎盖。
56.充足的通风和照明；指定 使用的区域
-评论：必须更换燃烧的灯在烹饪设备引擎盖。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察食品经理没有食物过敏原培训。必须提供和维护。
64.公共卫生滋扰
-评论：就本命令而言，本命令所涵盖的业务包括任何营利性、非营利性或教育性实体，无论服务的性质、其履行的职能或其公司或实体结构如何。(a) 除了第 2020-43 号行政命令规定的健康步骤之外，企业必须采取以下额外的公共卫生措施，以保护其雇员、客户以及与其业务有身体接触的所有其他人员：(3) 确保与客户，并能够医学上容忍面具戴着面具在一个班次的持续时间; 观察到 15 或更多的客户在商店与出戴面罩.必须穿着和保养。(已发布的引文 7 月 28 日-060)
64.公共卫生滋扰
-评论：就本命令而言，本命令所涵盖的业务包括任何营利性、非营利性或教育性实体，无论服务的性质、其履行的职能或其公司或实体结构如何。(a) 除了第 2020-43 号行政命令规定的健康步骤之外，企业必须采取以下额外的公共卫生措施，以保护其雇员、客户以及与其业务有身体接触的所有其他人员：(3) 确保与客户，并能够医学上容忍面具戴着面具在一个班次的持续时间;…
-评论：必须删除纸巾从熟食店冷却器货架单元，纸板从散步在冷却器货架单元和纸巾和箔在烧烤桌上。
47.食品和非食品接触表面可清洗，设计正确，构造和使用
-评论：必须消除用于食物储存的箱子，并提供足够的货架单位。必须从冰淇淋冰柜中解冻冰块积累。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须清洁油脂和食物碎屑积聚的油炸柜，烧烤桌，滚动车，准备桌，走在冷却风扇护罩
51.已安装管道；正确的回流设备
-评论：必须修理或更换松散的墙壁安装的洗手槽在厕所。
53.卫生间设施：正确建造、供应和清洁
-评论：必须提供一个垃圾桶盖在厕所。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清洁污垢积聚从厕所房门和墙壁。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修复或更换下烹饪设备损坏的地板瓷砖，靠近走在冰箱，并在需要的地方。准备区域缺少天花板瓷砖和墙壁插座盖损坏。
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清洁污垢积聚从通风通风口整个包括厕所.
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须提升, 删除和组织物品关闭地板和远离墙壁整个.
55.安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理碎片从地板积聚在所有设备和存储之间的整个场所和走在冷却器和冰箱.
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须清洁碎片积聚在过滤器和烹饪设备引擎盖。
56.充足的通风和照明；指定 使用的区域
-评论：必须更换燃烧的灯在烹饪设备引擎盖。
58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察食品经理没有食物过敏原培训。必须提供和维护。
64.公共卫生滋扰
-评论：就本命令而言，本命令所涵盖的业务包括任何营利性、非营利性或教育性实体，无论服务的性质、其履行的职能或其公司或实体结构如何。(a) 除了第 2020-43 号行政命令规定的健康步骤之外，企业必须采取以下额外的公共卫生措施，以保护其雇员、客户以及与其业务有身体接触的所有其他人员：(3) 确保与客户，并能够医学上容忍面具戴着面具在一个班次的持续时间; 观察到 15 或更多的客户在商店与出戴面罩.必须穿着和保养。(已发布的引文 7 月 28 日-060)
64.公共卫生滋扰
-评论：就本命令而言，本命令所涵盖的业务包括任何营利性、非营利性或教育性实体，无论服务的性质、其履行的职能或其公司或实体结构如何。(a) 除了第 2020-43 号行政命令规定的健康步骤之外，企业必须采取以下额外的公共卫生措施，以保护其雇员、客户以及与其业务有身体接触的所有其他人员：(3) 确保与客户，并能够医学上容忍面具戴着面具在一个班次的持续时间;…
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Report date: May 7, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure…
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure…
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