Lebensmittelsicherheitsberichte: Pizza Nova, 3704 W 26th St, Chicago, IL 60623, USA
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Regulierungsbericht
Pizza Nova - W 26th Street, 3704 W 26th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Juli 2024
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe die folgenden zuvor gekochten TCS-Lebensmittel beobachtet (Rippchen, verschiedene Nudelnudeln, Würste, Lasagneportionen, Mozzerella-Käse ohne das Etikett mit dem Abwurfdatum) und während der gesamten Zubereitung vor Ort in einem begehbaren Kühler und in 2-türigen…
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Ich habe die folgenden zuvor gekochten TCS-Lebensmittel beobachtet (Rippchen, verschiedene Nudelnudeln, Würste, Lasagneportionen, Mozzerella-Käse ohne das Etikett mit dem Abwurfdatum) und während der gesamten Zubereitung vor Ort in einem begehbaren Kühler und in 2-türigen…
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Regulierungsbericht
Pizza Nova Inc., 3704 W 26th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. November 2023
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-501. 19: Waschbecken mit 3 Fächern können nicht die richtige Waschwassertemperatur liefern und schwanken zwischen 104f-106f. Reparieren Sie stattdessen und halten Sie die Wassertemperatur immer bei mindestens 110 Grad. Verwenden Sie stattdessen…
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: 4-501. 19: Waschbecken mit 3 Fächern können nicht die richtige Waschwassertemperatur liefern und schwanken zwischen 104f-106f. Reparieren Sie stattdessen und halten Sie die Wassertemperatur immer bei mindestens 110 Grad. Verwenden Sie stattdessen…
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Regulierungsbericht
Pizza Nova, 3704 W 26th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 10. Juni 2020
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete keine ausreichende Versorgung vor Ort, um auf Erbrochenes- und Durchfallereignisse zu reagieren, die möglicherweise in der Einrichtung auftreten können. Beauftragt zu liefern. Vorrangige Gründung 7-38-005.
23. Richtige Datumsmarkierung…
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: 2-501. 11 beobachtete keine ausreichende Versorgung vor Ort, um auf Erbrochenes- und Durchfallereignisse zu reagieren, die möglicherweise in der Einrichtung auftreten können. Beauftragt zu liefern. Vorrangige Gründung 7-38-005.
23. Richtige Datumsmarkierung…
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