Lebensmittelsicherheitsberichte: POZOLERIA IGUALA #1, 3835 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Pozoleria Iguala In Chicago, 3835 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
Bei der Inspektion stellten die Inspektoren mehrere Mängel in den Bereichen Reinigung, Lagerung und Wartung fest. Ein erheblicher Verstoß gegen die Lebensmittelsicherheit wurde für einen außen aufgestellten Fettabfallbehälter festgestellt, der nicht ordnungsgemäß gewartet wurde und bei dem Fett von der Oberseite und den Seiten auf den Boden…
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Regulierungsbericht
Pozoleria „Iguala“, 3835 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Apr 2020
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete einen Behälter mit gekochter Schweinehaut mit einem Verfallsdatum von 4/13/20 im Vorbereitungskühler. Das Management hat freiwillig das abgelaufene Essen von ungefähr 2 # und 5$ verworfen. Priorität 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.…
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Beobachtete einen Behälter mit gekochter Schweinehaut mit einem Verfallsdatum von 4/13/20 im Vorbereitungskühler. Das Management hat freiwillig das abgelaufene Essen von ungefähr 2 # und 5$ verworfen. Priorität 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.…
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