Lebensmittelsicherheitsberichte: Red Snapper Division, 5601 W Division St, Chicago, IL 60651, USA
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Regulierungsbericht
Red Snapper, 5601 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. Juli 2025
19. Richtige Aufwärmverfahren für das Warmhalten
- Kommentare: Es wurde ein unsachgemäßes Aufwärmverfahren bei heißen Haltetemperaturen für Hühnchen beobachtet. Beobachtete einen Behälter und einen Frittierkorb mit Brathähnchen bei Raumtemperatur im vorderen Bratbereich, als ich nach dem Einführen zum ersten Mal in…
19. Richtige Aufwärmverfahren für das Warmhalten
- Kommentare: Es wurde ein unsachgemäßes Aufwärmverfahren bei heißen Haltetemperaturen für Hühnchen beobachtet. Beobachtete einen Behälter und einen Frittierkorb mit Brathähnchen bei Raumtemperatur im vorderen Bratbereich, als ich nach dem Einführen zum ersten Mal in…
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