Lebensmittelsicherheitsberichte: Red Snapper Hyde Park, 1418 E 53rd St, Chicago, IL 60615, USA
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Regulierungsbericht
Red Snapper, 1418 E 53rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. Juli 2025
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich beobachtete eine offene Tasse mit rotem Getränk der Mitarbeiter auf dem hinteren Vorbereitungstisch. Der Manager wurde angewiesen, Behälter mit geschlossenem Deckel für Getränke der Mitarbeiter bereitzustellen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß…
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich beobachtete eine offene Tasse mit rotem Getränk der Mitarbeiter auf dem hinteren Vorbereitungstisch. Der Manager wurde angewiesen, Behälter mit geschlossenem Deckel für Getränke der Mitarbeiter bereitzustellen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß…
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Regulierungsbericht
Red Snapper, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. Juni 2022
18. Richtige Garzeit und Temperaturen
- Kommentare: Gyrofleisch (Lamm) am Spieß beobachtet und Raumtemperatur ausgesetzt, ohne Hitze an. Lamb hat @54 gefunden. 1f. Sobald TCS-Lebensmittel am Spieß stehen (vertikaler Broiler), muss die Hitze kontinuierlich eingeschaltet sein. Der Garvorgang muss kontinuierlich und…
18. Richtige Garzeit und Temperaturen
- Kommentare: Gyrofleisch (Lamm) am Spieß beobachtet und Raumtemperatur ausgesetzt, ohne Hitze an. Lamb hat @54 gefunden. 1f. Sobald TCS-Lebensmittel am Spieß stehen (vertikaler Broiler), muss die Hitze kontinuierlich eingeschaltet sein. Der Garvorgang muss kontinuierlich und…
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