Rapports de sécurité alimentaire: Red Snapper Hyde Park, 1418 E 53rd St, Chicago, IL 60615, USA
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Rapport réglementaire
Red Snapper, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 11 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 1 juillet 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : une tasse ouverte de boisson rouge d'un employé a été observée sur la table de préparation arrière. A demandé au responsable de fournir des contenants à couvercle fermé pour…
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : une tasse ouverte de boisson rouge d'un employé a été observée sur la table de préparation arrière. A demandé au responsable de fournir des contenants à couvercle fermé pour…
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Rapport réglementaire
Red Snapper, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du Rapport : 13 juin 2022
18. Temps et températures de cuisson appropriés
- commentaires : viande gyro observée (agneau) à la broche et exposée à la température ambiante, sans chaleur allumée. Lamb trouvé @54. 1f. Une fois que les aliments TCS sont à la broche…
18. Temps et températures de cuisson appropriés
- commentaires : viande gyro observée (agneau) à la broche et exposée à la température ambiante, sans chaleur allumée. Lamb trouvé @54. 1f. Une fois que les aliments TCS sont à la broche…
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