Informes de seguridad alimentaria: Red Snapper Hyde Park, 1418 E 53rd St, Chicago, IL 60615, USA
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Informe regulatorio
Red Snapper, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 7 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 1 de julio de 2025
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: se observó una taza abierta de bebida roja de un empleado en la mesa de preparación trasera. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes con tapa cerrada…
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: se observó una taza abierta de bebida roja de un empleado en la mesa de preparación trasera. Se le indicó al gerente que proporcionara recipientes con tapa cerrada…
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Informe regulatorio
Red Snapper, 1418 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos
hace 3 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 13 jun. 2022
18. Tiempo y temperaturas de cocción adecuados
- comentarios: carne giroscópica observada (cordero) al asador y expuesta a temperatura ambiente, sin calentar. Cordero encontrado @54. 1f. Se indica que una vez que los alimentos tcs estén en el asador (asador vertical),…
18. Tiempo y temperaturas de cocción adecuados
- comentarios: carne giroscópica observada (cordero) al asador y expuesta a temperatura ambiente, sin calentar. Cordero encontrado @54. 1f. Se indica que una vez que los alimentos tcs estén en el asador (asador vertical),…
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