Lebensmittelsicherheitsberichte: The Submarine Pier, 2759 W 51st St, Chicago, IL 60632, USA
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Regulierungsbericht
Der Submarine Pier, 2759 W 51st St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 7. April 2023
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Das Spülbecken mit 3 Fächern läuft nicht richtig ab, Abwasser mit Speiseresten staut sich sofort aus dem Abfluss auf den Boden, wenn Wasser abgelassen wird (jeweils ein Becken). Stattdessen die Spüle reparieren, damit sie ordnungsgemäß…
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Das Spülbecken mit 3 Fächern läuft nicht richtig ab, Abwasser mit Speiseresten staut sich sofort aus dem Abfluss auf den Boden, wenn Wasser abgelassen wird (jeweils ein Becken). Stattdessen die Spüle reparieren, damit sie ordnungsgemäß…
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Regulierungsbericht
The Submarine Pier, 2759 W 51st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 28 Okt. 2020
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: kein heißes fließendes Wasser unter Stadtdruck durch Out Anlage, 66. 0f. Instd zur Aufrechterhaltung von heißem fließendem Wasser unter Stadtdruck zu jeder Zeit (100f bei Handwaschbecken, 110f bei 3-Fächer-Spüle). Prioritätsverletzung 7-38-030…
50. Warmes und kaltes Wasser verfügbar; ausreichender Druck
- Kommentare: kein heißes fließendes Wasser unter Stadtdruck durch Out Anlage, 66. 0f. Instd zur Aufrechterhaltung von heißem fließendem Wasser unter Stadtdruck zu jeder Zeit (100f bei Handwaschbecken, 110f bei 3-Fächer-Spüle). Prioritätsverletzung 7-38-030…
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Regulierungsbericht
The Submarine Pier, 2759 W 51st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 26 Okt. 2020
22. Richtige Kältehaltetemperatur
- Kommentare: tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen kalten Haltungstemperaturen im Spaziergang in Kühler: Roastbeef 47. 0f, Schinken 47. 1f, gekochtes Huhn 47. 4f, Krautsalat 47. 4f, Suppe 47. 2f. Alle Lebensmittel zu dieser Zeit verworfen und denaturiert. Ca. 50lbs…
22. Richtige Kältehaltetemperatur
- Kommentare: tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen kalten Haltungstemperaturen im Spaziergang in Kühler: Roastbeef 47. 0f, Schinken 47. 1f, gekochtes Huhn 47. 4f, Krautsalat 47. 4f, Suppe 47. 2f. Alle Lebensmittel zu dieser Zeit verworfen und denaturiert. Ca. 50lbs…
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