Lebensmittelsicherheitsberichte: Whale Fish & Chicken, 5650 W Division St, Chicago, IL 60651, USA
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Regulierungsbericht
Whale Fish & Chicken, 5650 W Division St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe eine große lebende Kakerlake im Scharnier einer zweitürigen Kühlbox beobachtet. Es wurde angewiesen, die Aktivität von Kakerlaken zu beseitigen und den betroffenen Bereich zu reinigen und zu desinfizieren. Vor Ort…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe eine große lebende Kakerlake im Scharnier einer zweitürigen Kühlbox beobachtet. Es wurde angewiesen, die Aktivität von Kakerlaken zu beseitigen und den betroffenen Bereich zu reinigen und zu desinfizieren. Vor Ort…
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Regulierungsbericht
Whale Fish & Chicken, 5650 W Division Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fette und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühlschränken, Gefrierschränken, Regalen, Fettabscheidern, Innenräumen aller Fritteusen und Lichtschutzschilden. Der Manager wurde angewiesen, zu…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete angesammelte Fette und Speisereste auf den Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Zubereitungstischen, Kühlschränken, Gefrierschränken, Regalen, Fettabscheidern, Innenräumen aller Fritteusen und Lichtschutzschilden. Der Manager wurde angewiesen, zu…
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Regulierungsbericht
Whale Fish & Chicken, 5650 W Division Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 9. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: 4-602. 13 unter 3 Fächern beobachtete Waschbecken sind nicht sauber, wasserverschmutzt, Schmutz. Das Management wurde angewiesen, es zu reinigen und zu warten. Es wurde beobachtet,…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind sauber
- Kommentare: 4-602. 13 unter 3 Fächern beobachtete Waschbecken sind nicht sauber, wasserverschmutzt, Schmutz. Das Management wurde angewiesen, es zu reinigen und zu warten. Es wurde beobachtet,…
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Regulierungsbericht
Walfisch & Huhn, West Division Street, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 26. Mai 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der beauftragte Manager muss vor Ort eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
-…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort. Der beauftragte Manager muss vor Ort eine Gesundheitsrichtlinie für Mitarbeiter vorlegen. Vorrangige Stiftung 7-38-010.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
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