Relatórios de segurança alimentar: Whale Fish & Chicken, 5650 W Division St, Chicago, IL 60651, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Peixe de baleia e frango, 5650 W Division St, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de setembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma grande barata viva na dobradiça de uma unidade de retenção a frio de duas portas. Instruído a eliminar a atividade das baratas e limpar e higienizar a área…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma grande barata viva na dobradiça de uma unidade de retenção a frio de duas portas. Instruído a eliminar a atividade das baratas e limpar e higienizar a área…
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Relatório Regulatório
Peixe de baleia e frango, 5650 W Division Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 14 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: observou gordura acumulada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, congeladores, estantes, coletores de gordura, interior de todas as…
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: observou gordura acumulada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, mesas de preparação, refrigeradores, congeladores, estantes, coletores de gordura, interior de todas as…
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Relatório Regulatório
Whale Fish & Chicken, 5650 W Division Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de agosto de 2023
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 observados em 3 compartimentos, pias não limpas, manchadas de água, detritos. A gerência foi instruída a limpar e manter o mesmo. Observou gordura acumulada e restos de…
49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 observados em 3 compartimentos, pias não limpas, manchadas de água, detritos. A gerência foi instruída a limpar e manter o mesmo. Observou gordura acumulada e restos de…
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Relatório Regulatório
Whale Fish & Chicken, West Division Street, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 26 de maio de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários nas instalações. O gerente instruído deve fornecer uma política de saúde dos funcionários no local. Fundação prioritária 7-38-010.
5. Procedimentos…
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários nas instalações. O gerente instruído deve fornecer uma política de saúde dos funcionários no local. Fundação prioritária 7-38-010.
5. Procedimentos…
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