Lebensmittelsicherheitsberichte: Windy City Cafe, 1062 W Chicago Ave, Chicago, IL 60642, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Windy City Café, West Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 4. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachtete eine tote Maus auf dem Boden des großen Kellerlagers an der Westseite des Kellers. Das Management wies an, alle toten Nagetiere zu entfernen.
49. Oberflächen, die nicht mit…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachtete eine tote Maus auf dem Boden des großen Kellerlagers an der Westseite des Kellers. Das Management wies an, alle toten Nagetiere zu entfernen.
49. Oberflächen, die nicht mit…
173
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Windy City Café, West Chicago Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 28. Mai 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager anwesend war, während TCS-Lebensmittel (Suppe bei 165 Grad) zubereitet und serviert wurden. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss,…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein zertifizierter Lebensmittelmanager anwesend war, während TCS-Lebensmittel (Suppe bei 165 Grad) zubereitet und serviert wurden. Das Management wies an, dass ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss,…
173
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Windy City Cafe, 1060-1062 W Chicago Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 08.04.2022
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Für Mitarbeiter, die über eine Lizenz für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago verfügen, sind Allergenzertifikate erforderlich. Es wurde angewiesen, den Online-Kurs abzuschließen und das Zertifikat vor Ort aufzubewahren.
Quelle: chicago.gov
58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Für Mitarbeiter, die über eine Lizenz für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago verfügen, sind Allergenzertifikate erforderlich. Es wurde angewiesen, den Online-Kurs abzuschließen und das Zertifikat vor Ort aufzubewahren.
Quelle: chicago.gov
173
Bemerkungen
Kommentar