Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Anthony's Pizza Delivery, 1206 E Colonial Dr, Orlando, FL 32803, Vereinigte Staaten.

1206 East Colonial Drive, Orlando, 32803 Florida, United States

Datum der Schließung: 01/11/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. - Insgesamt 103 Nagetierkot. 55 Kot auf dem Boden hinter dem Teigmischer, 12 unter der Dreifachspüle, 23 unter der Handwaschspüle an der Teigstation, 4 im Regal unter dem Zubereitungstisch neben dem Mixer, 6 auf dem Boden rechts von der großen Reichweite in der Kühlbox und 3 auf dem Boden unter dem Pizzaofen. **Warnung**

- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt bei über 41 Grad Fahrenheit gehalten werden. - Tisch gegenüber Fritteusen zubereiten, kalt halten unter 4 Stunden 50-51 F: Auberginenparm, Hühnerparm, Schinken, Truthahn, geschnittener Mozzarella-Käse. Der Bediener transportierte die Gegenstände in eine begehbare Kühlbox, um die Temperatur wiederherzustellen. **Abhilfemaßnahmen ergreifen** **Warnung**

- Hohe Priorität — Der Vakuumbrecher fehlt an der Schlauchleitung oder an der Armatur/dem Splitter am Schlauchanschluss. - Für schwarzen Schlauch außen und schwarzen Schlauch neben Dreifachspüle. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida