报告人
1206 East Colonial Drive, Orlando, 32803 Florida, United States
截止日期：2023 年 11 月 1 日违规行为：
-高优先级-存在啮齿类动物活动，发现的啮齿类动物粪便证明了这一点。-共有 103 个啮齿类动物粪便。面团搅拌机后面的地板上有 55 个粪便，在三层水槽下有 12 个粪便，面团站的手洗水槽下有 23 个粪便，4 个在搅拌机旁边的准备台下方的架子上，6 个在冷却器里从地板到右边，3 个在披萨烤箱下方的地板上。**警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-将炸锅对面的餐桌放在冷藏室低于 4 小时 50-51F：茄子帕尔姆、鸡肉帕尔姆、火腿、火鸡、切成薄片的马苏里拉奶酪。操作员将物品移到冷却器中以恢复温度。**已采取的纠正措施****警告**
-高优先级-软管围嘴缺少真空断路器，或者软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。-适用于外面的黑色软管和三水槽旁边的黑色软管。**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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