Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Beni's Restaurant & Bar 12920 Liberty Ave, South Richmond Hill, New York 11419, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source patch.com • geschäft
12920 Liberty Avenue, 11419 New York, United States
Datum der Schließung: 01/06/2023Punkte gegen den Verstoß: 62
- Kaltes TCS-Lebensmittel mit einer Temperatur von über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch mit einer Temperatur von über 38 °F, intakte rohe Eier mit einer Temperatur von über 45 °F oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den erforderlichen Temperaturen gehalten werden, sofern sie nicht aktiv zubereitet werden.
- Unsachgemäßer Auftauvorgang.
- Die Ansiedlung ist nicht frei von Unterkünften oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen zuträglich sind.
- Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, oder Geräte, die aus inakzeptablem Material bestehen, nicht sauber gehalten oder nicht ordnungsgemäß abgedichtet, angehoben, mit Abstand zueinander angeordnet oder beweglich sind, sodass sie von allen Seiten, über und unter dem Gerät, für die Reinigung zugänglich sind.
- Warmes TCS-Lebensmittel, das nicht bei oder über 140 °F aufbewahrt wird.
Lebensmittel, Vorräte und Ausrüstung, die bei Lagerung, Zubereitung, Transport, Ausstellung oder Wartung nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind.
- Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Non-Food-Bereichen des Betriebs.
- Der Vertrag mit einem Schädlingsbekämpfer ist nicht abgeschlossen. Aufzeichnungen über Vernichtungsaktivitäten, die nicht in den Räumlichkeiten geführt werden.
- Ein einziger Serviceartikel wird nicht mitgeliefert. Ein einziger Serviceartikel wird wiederverwendet oder ist beim Transport, bei der Lagerung oder bei der Abgabe nicht vor Kontamination geschützt. Trinkhalme, die nicht vollständig in der Verpackung verpackt sind oder nicht aus einer sanitären Einrichtung entnommen wurden.
Quelle: patch.com/
11
Bemerkungen
Kommentar