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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Cermak Fresh Market, 6623 N Damen Ave, Chicago, Il, USA.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6623 North Damen Avenue, Chicago, 60645 Illinois, United States
Berichtsdatum: 13.08.202138. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 1 lebende Plötze in Geschirrspülbereichen gefunden. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a. Muss den Schädlingsbekämpfungsoperator benachrichtigen und Plötzenaktivität beseitigen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Keine Rückflussverhinderung an der Wasserleitung der Eismaschine gefunden. Muss eine Rückflussverhinderung für Eismaschinen bieten, wo sie lokalisiert und gewartet werden können.
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: frühere Kernverstöße wurden aus dem Bericht vom 9-28-20 Inspektion Nr. 2401692 nicht korrigiert. Verstoß 48. Beobachtete Kochtöpfe kippen Pfanne und Wasserkocher, die zum Kochen von Suppen verwendet werden, um größer als 3-fach Spüle (oder Geschirrspülmaschine) zu sein und können nicht in Waschwasser im Waschbecken getaucht werden. Muss kleinere Töpfe verwenden oder ein Reinigungsverfahren für jedes einzelne Lebensmittelkontaktgerät mit Beschreibung der Reinigung und/oder bereitstellen. Muss die Verfahren bei cdph bei food @cityofchicago einreichen. Org zur Genehmigung vor Überprüfungsverletzung 53. Muss einen Toilettenraumbehälter mit einer Abdeckung für Damenbinden in Mitarbeitern Unisex-Bädern zur Verfügung stellen. Vorrangiger Verstoß. Es wurde kein Zitat erteilt. 7-42-090. Muss alle genannten Verstöße korrigieren.
Quelle: chicago.gov
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