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Lebensmittelsicherheitsbericht: Earle School, 2040 W 62nd (6200s) St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 6 Monaten source chicago.gov geschäft

Regulierungsbericht

2040 West 62nd Street, Chicago, 60636 Illinois, United States

Datum des Berichts: 14. Februar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Die beobachtete fließende Warmwassertemperatur an den Handwaschbecken im Toilettenraum vor K 109 bei 94,5 Grad Celsius und im Klassenzimmer bei 95,0 Grad Celsius muss bei 100 Grad Celsius liegen. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf etwa 35 oder mehr Mäusekot auf Boden und Regalen zwischen Gerümpel und Wanddurchführungen, Schreibtisch an der Wand im Schrank vor K 101 und im Schrank vor K 109 auf dem Boden und entlang des Wandsockels hinter Artikeln und oben auf der Köderbox. Muss den Kot entfernen, die Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, am oder nach dem 14.02.24 einen Schädlingsbekämpfer zur Wartung der Räumlichkeiten hinzuzuziehen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: In kühleren Regalen muss der Rost von Milch entfernt werden.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Muss Staubansammlungen von Regalen und Fächern in den Versionen vor K 101 und 109 entfernen. Lüfterschutzhüllen mit Milch, begehbarer Kühlbox.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss gebeizte Deckenplatten in Pre-K 109 reparieren oder ersetzen. Lagerbereich für trockene Lebensmittel, zerbrochener Betonboden unter dem Lagerregal für Lebensmittel.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Klassenzimmer und im Schrank vor K 101 und im Schrank vor K 109 müssen Gegenstände vom Boden und von den Wänden entfernt werden.

Quelle: chicago.gov

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