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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Edward Sadlowski School, 3930 E 105th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3930 East 105th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States
Datum der Meldung: 31. Januar 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum für Mädchen im ersten Stock beobachtet (60. 1f-71. 6f), Waschraum für Jungen im ersten Stock (81. 7f), Unisex-Waschraum 111c (64. 2f), Waschraum 122 (82. 7f), Waschraum 130 (87. 1f), Jungenwaschraum im dritten Stock (75. 1f-83. 9f). Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken mindestens 100 f Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 20 Mäusekot beobachtet, der auf dem Boden in der Ecke und unter dem Tisch in der Nähe von Eingangstüren, auf dem Boden in der Nähe von Desinfektionsmitteln und Handtuchspendern, auf dem Boden entlang der Wände und unter Regalen in der Nähe von Reinigungspads verstreut war. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (a)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Fuß an der Unterseite der Eingangstür. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an der Tür abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein abgedeckter Abfallbehälter im Unisex-Waschraum im Speisesaal beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Trümmer auf dem Boden an Wänden und Ecken hinter Verkaufsautomaten und Säulen im Speisesaal. Der Manager wurde mit der Reinigung und Wartung beauftragt,
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden fehlende Wandfliesen und eine beschädigte Fußleiste in der Nähe des Handwaschbeckens im Servierbereich beobachtet. Der Manager wurde mit dem Austausch und der Wartung beauftragt.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Das beobachtete Durcheinander im Lagerraum 101 (c) wies den Manager an, alle unnötigen Artikel zu entfernen und den Lagerbestand sechs Zoll über dem Boden und von Wänden entfernt zu lagern, um die Reinigung und Schädlingsbekämpfung zu erleichtern.
Quelle: chicago.gov
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