Rapport sur la sécurité alimentaire : École Edward Sadlowski, 3930 E 105th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

3930 East 105th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 31 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour le lavage des mains dans les toilettes du premier étage pour filles (60. 1f-71. 6f), toilettes du premier étage pour garçons (81. 7f), toilettes unisexes du personnel 111c (64. 2f), toilettes pré-maternelle 122 (82. 7f), toilettes pré-maternelle 130 (87. 1f), toilettes pour garçons du troisième étage (75. 1f-83. 9f). A demandé au responsable de fournir au moins 100 pieds d'eau dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 20 excréments de souris éparpillés sur le sol dans un coin et sous la table près des portes d'entrée, sur le sol près d'un distributeur de désinfectant et de serviettes, sur le sol le long des murs et sous des étagères près de serviettes nettoyantes. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a)

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 pi au bas de la porte d'entrée. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes unisexes de la salle à manger. A demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris observés sur le sol le long des murs et des coins derrière le distributeur automatique et les piliers de la salle à manger. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir,

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des carreaux muraux manquants et une plinthe endommagée ont été observés près de l'évier pour le lavage des mains dans la zone de service. A demandé au responsable de le remplacer et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : l'encombrement observé dans la salle de stockage 101 (c) a demandé au responsable de retirer tous les articles inutiles et de stocker le stock à six pouces du sol et loin des murs pour faciliter le nettoyage et la lutte antiparasitaire.

Une source : chicago.gov