Informe de seguridad alimentaria: Escuela Edward Sadlowski, 3930 E 105th St, Chicago, Illinois, EE. UU..

3930 East 105th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 31 de enero de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en el baño del primer piso para niñas (60. 1f-71. 6f), baño de niños del primer piso (81. 7f), baño de personal unisex 111c (64. 2f), baño de prekínder 122 (82. 7f), baño de prekínder 130 (87. 1f), baño para niños del tercer piso (75. 1f-83. 9f). Se le indicó al gerente que proporcionara al menos 100 pies cúbicos de agua en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 20 excrementos de ratones esparcidos por el piso en las esquinas y debajo de la mesa cerca de las puertas de entrada, en el piso cerca del dispensador de desinfectantes y toallas, en el piso a lo largo de las paredes y debajo de las estanterías cerca de las almohadillas de limpieza. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio observado de 1/4 de pulgada en la parte inferior de la puerta de entrada. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de la puerta para evitar la entrada de plagas.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura cubierto en el baño unisex del comedor. Se le indicó al gerente que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: escombros observados en el suelo a lo largo de las paredes y esquinas detrás de la máquina expendedora y los pilares del comedor. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera,

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron azulejos faltantes en las paredes y un zócalo dañado cerca del fregadero para lavarse las manos en el área de servicio. Se le indicó al gerente que reemplazara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el desorden observado en la sala de almacenamiento 101 (c) indicó al gerente que retirara todos los artículos innecesarios y almacenara las existencias a seis pulgadas del piso y lejos de las paredes para facilitar la limpieza y el control de plagas.

Fuente: chicago.gov