Bericht zur Lebensmittelsicherheit: George Washington High School, 3535 E 114th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

3535 East 114th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Datum der Meldung: 19. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die zeitgesteuerten Wasserhähne in den Waschräumen des Personals im ersten und zweiten Stock nicht richtig funktionierten. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Waschraum der Jungen im zweiten Stock in der Nähe des Speisesaals keine Seife beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Seife für das richtige Händewaschen bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Waschraum für Jungen im zweiten Stock in der Nähe des Aufzugs kein funktionsfähiges Händetrocknungsgerät beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, im Waschraum für Jungen ein hygienisches Händetrocknungsgerät bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über 100 Mäusekot beobachtet, die in Schränken unter Kühltruhen und Regalen unter Warmhalteeinheiten, auf dem Boden hinter Verkaufsautomaten im Servierbereich, auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken hinter Verkaufsautomaten im Speisesaal, auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in Bereichen zur Aufbewahrung von Utensilien und Trockenlagern, auf Fußböden, Fensterbänken und Rollwagen in der Lehrerlounge verstreut waren. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (a)

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser am linken Waschbecken im Waschraum für Jungen in der mobilen Einheit beobachtet. Es wurde ein fehlender Kaltwassergriff am linken Waschbecken im Waschraum für Jungen in der Nähe des Speisesaals beobachtet. Beobachtete einen undichten Warmwasserhahn am Handwaschbecken im Waschraum für Jungen im zweiten Stock. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde kein Abfallbehälter am Handwaschbecken im Waschraum des Umkleideraums für Küchenmänner beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurden beschädigte Wandoberflächen im trockenen Lagerbereich und beschädigte Fußleisten an den Wänden in den Zubereitungs- und Servierbereichen beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur und Wartung beauftragt.

Quelle: chicago.gov