Informe de seguridad alimentaria: Escuela secundaria George Washington, 3535 E 114ª calle, Chicago, IL, EE. UU..

3535 East 114th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Fecha del informe: 19 de septiembre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: los grifos cronometrados observados no funcionan correctamente en los baños del primer y segundo piso del personal. El agua debe correr continuamente durante al menos 15 segundos antes de reactivar el grifo.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó jabón en el baño de los niños del segundo piso cerca del comedor. Se le indicó al gerente que proporcionara jabón para lavarse las manos correctamente. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de secado de manos que funcionara en el baño de niños del segundo piso cerca del ascensor. Se le indicó al gerente que proporcionara un dispositivo sanitario para secar las manos en el baño de los niños. Fundación prioritaria 7-38-030 (c)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron más de 100 excrementos de ratones esparcidos dentro de gabinetes debajo de las unidades de almacenamiento en frío y estantes debajo de las unidades de almacenamiento en caliente, en el piso detrás de la máquina expendedora en el área de servicio, en el piso a lo largo de las paredes y esquinas detrás de las máquinas expendedoras en el comedor, en el piso a lo largo de las paredes y esquinas de las áreas de almacenamiento de utensilios y almacenamiento en seco, en el piso, en las repisas de las ventanas y en un carro rodante en la sala de profesores. Se le indicó al gerente que llamara a un exterminador para que lo reparara, limpiara y desinfectara todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se observó agua caliente en el lavabo de la mano izquierda en el baño de niños en la unidad móvil. Se observó que faltaba una manija de agua fría en el lavabo de la mano izquierda en el baño de niños cerca del comedor. Se observó una fuga de agua caliente en el lavabo para lavarse las manos en el baño del segundo piso para niños. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

54. La basura y los desperdicios se desechan adecuadamente; se mantienen las instalaciones
- comentarios: no se observó ningún recipiente de basura en el fregadero para lavarse las manos en la cocina, el vestuario de hombres, el baño. Se le indicó al gerente que proporcionara.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron superficies de pared dañadas en el área de almacenamiento seco y zócalos dañados a lo largo de las paredes en las áreas de preparación y servicio. Se le indicó al gerente que reparara y mantuviera.

Fuente: chicago.gov