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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Jerez Restaurant, 4803 N Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
4803 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States
Datum des Berichts: 1. Dezember 20221. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Sanitärbescheinigung.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, als er mit TCS-Lebensmitteln umging. (verarbeitet Rindfleisch, Hühnchen usw.) Prioritätsstiftung. Zitat herausgegeben. 7-38-012. Muss erhalten.
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Erinnerungs- und Offenlegungserklärungen im Takeout-Menü gefunden. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Muss bereitstellen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Folgendes wurde nicht sauber gefunden: Kühlergrill, Filter für die Dunstabzugshaube, Innenraum der Reichweite in Kühlern und Spülbecken. Muss sauber sein.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: In den Hauptküchenbereichen wurden verbrannte Glühbirnen gefunden. Muss ersetzt werden.
57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde ein Lebensmittelhändler ohne Zertifikat für Lebensmittelhändler gefunden. Muss bereitstellen.
Quelle: chicago.gov
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