A
Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Verantwortliche Person ohne Sanitärbescheinigung.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Es wurde kein Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort gefunden, als er mit TCS-Lebensmitteln umging. (verarbeitet Rindfleisch, … Mehr anzeigen
Hühnchen usw.) Prioritätsstiftung. Zitat herausgegeben. 7-38-012. Muss erhalten.

25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden keine Erinnerungs- und Offenlegungserklärungen im Takeout-Menü gefunden. Vorrangige Stiftung 7-38-005. Muss bereitstellen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Folgendes wurde nicht sauber gefunden: Kühlergrill, Filter für die Dunstabzugshaube, Innenraum der Reichweite in Kühlern und Spülbecken. Muss sauber sein.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; Nutzung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: In den Hauptküchenbereichen wurden verbrannte Glühbirnen gefunden. Muss ersetzt werden.

57. Alle Mitarbeiter im Lebensmittelbereich haben eine Ausbildung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurde ein Lebensmittelhändler ohne Zertifikat für Lebensmittelhändler gefunden. Muss bereitstellen.

Quelle: chicago.gov
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#raw #undercooked #chicago #illinois #us #beef #chicken #cooks #chi-chis

A
Datum der Meldung: 31. März 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine überprüfbare Gesundheitspolitik vor Ort festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik zu verwalten. Bevorzugter Verstoß der … Mehr anzeigen
Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Vor Ort kein Metallstammthermometer für die Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln beobachtet. Es wurde angewiesen, ein Metallstammthermometer jederzeit vor Ort zu warten. Bevorzugte Verletzung der Stiftung 7-38-005. Das Zitat wurde ausgestellt.

36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Es wurde kein Thermometer in 2 von 3 Vorbereitungskühlern und im Inneren des Kühlers im Esszimmer zur Aufbewahrung von Pop und Salat beobachtet. Bewiesen zu liefern.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete etwa 15 Nagetierkot im Vorbereitungs- und Tellerbereich in der Nähe von 3-Fach-Spüle und unter der Hauptkochlinie. Anweisung, Kot zu entfernen, detailliert zu reinigen, zusätzlichen Schädlingsbekämpfungsdienst zu erhalten und die Einrichtung frei von Schädlingen zu halten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-020 (a). Das Zitat wurde ausgestellt.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachteter Dosenöffner, der am hinteren Vorbereitungstisch mit Schmutz und Speiseresten befestigt ist. Es wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und in gutem Zustand zu erhalten.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: beobachtetes Schneidebrett im Vorbereitungsbereich gegenüber gegrillt mit tiefen Rillen und dunklen Flecken bedeckt. Es wurde angewiesen, glatte, reinigbare Schnittflächen zu reparieren oder zu ersetzen und zu pflegen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete zerrissene Dichtung am weißen Kühlschrank im Vorbereitungsbereich. Anweisung, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: beobachtete Aufbau von schwarzem Schleim auf Abdichten um 3 Fach sinken. Bezogen, Abdichten zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren, wieder zu verstemmen und in gutem Zustand zu halten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete rissige und gebrochene Fliesen auf dem Boden im gesamten Hauptkochbereich. Anweisung, zu reparieren oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Ansammlung von Schmutz, Schmutz und Speiseresten in Vorbereitungskühlern und unter allen Geräten. Anweisung, detailliert zu reinigen und in gutem Zustand zu erhalten.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete starke Ansammlung von Fett und Schmutz auf Filtern über Grill. Es wurde angewiesen, Filter detailliert zu reinigen oder zu ersetzen und in gutem Zustand zu halten, um Brandgefahr zu vermeiden.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: Beobachtete Staubansammlung auf der Entlüftung in der Toilette. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov
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#rodents #rats #mice #chicago #illinois #us #lettuce

Aktuelle interessante Berichte

B
Bestellte 2 Cheeseburger (mit Mac-Sauce), große Pommes und eine Diet Coke. Innerhalb von 20 Minuten hatte ich unnachgiebige Bauchschmerzen, Übelkeit und ständigen Durchfall.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen

#mcdonalds #meridian #idaho #us #fries #coke #dietcoke

F

Greggs, Lord Street, Liverpool, Vereinigtes Königreich

vor 1 Woche reported by user-fgxmz766

Samstag, den 6. April, hatte ich ein Wurstbrötchen, es war kalt, schmeckte aber gut. Die ganze Nacht über wiederholte es sich bei mir. Mit grippenden Schmerzen aufgewacht, habe ich mich gestern den ganzen Tag übergeben und heute haben Übelkeit und ein klopfender Kopf dazu geführt, dass ich … Mehr anzeigen
einen Tag von der Arbeit verpasst habe. Am dritten Tag hörte das Erbrechen auf, nur das Trinken von Wasser, wagte es nicht, etwas zu essen, aber von zu Hause aus zu arbeiten.  | Symptome: Erbrechen, Übelkeit, Schmerzen im Magen
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#greggs #england #gb #sausage #roll

CHE Boutique d'Empanadas Inc., ein in Montreal ansässiges Unternehmen, hat wegen nicht deklarierter Sulfite einen Rückruf für seine Hühnchen-Empanadas angekündigt. Das Produkt wurde in verschiedenen Einrichtungen in der Region Montreal vertrieben. Das Problem wurde bei Routinekontrollen des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) in Zusammenarbeit mit … Mehr anzeigen
der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montreal entdeckt. MAPAQ wurden bisher keine allergischen Reaktionen im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.

Das zurückgerufene Produkt ist das „Empanadas Poulet Napolitain“ mit einer Größe von 560 g. Die fragliche Charge hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum im September 2024. Der UPC und die spezifische Chargennummer des Produkts wurden nicht angegeben.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Sulfite sind Chemikalien, die in Lebensmitteln und Getränken verwendet werden, um die Farbe zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern. Wenn Sie etwas mit nicht deklarierten Sulfiten konsumieren und empfindlich oder allergisch darauf reagieren, können Symptome wie Kopfschmerzen, Nesselsucht oder Atemprobleme auftreten. Für Menschen mit Sulfitempfindlichkeit ist es wichtig, die Lebensmitteletiketten auf den Sulfitgehalt zu überprüfen.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

B
Meine Frau und ich haben gegen 15 Uhr KFC aus Karon, Mueang, Phuket bekommen. Wir haben das Essen gegen 3:30 Uhr gegessen. Das Zinger-Fleisch schien nicht richtig gekocht und rosa zu sein. Um 19:30 Uhr bekam ich Übelkeit. Ich hatte die ganze Nacht extreme Übelkeit und Durchfall. … Mehr anzeigen
Meine Frau hatte auch Läufe. Ich habe einen sehr starken Magen und mir ist so etwas noch nie passiert  | Symptome: Übelkeit, Durchfall
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#kfc #tambonchalong #changwatphuket #th #meat

Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) hat in Zusammenarbeit mit der Lebensmittelinspektionsabteilung der Stadt Montréal und Étoile Waldman Inc. Fishmonger einen Rückruf für geräucherten Lachs veröffentlicht, da die erforderlichen Verzehrinformationen fehlen. Das Produkt wurde bis zum 3. April 2024 ausschließlich in ihrer Niederlassung am 4128 … Mehr anzeigen
Saint-Laurent Boulevard in Montreal verkauft. Es ist zu beachten, dass MAPAQ bisher keine Krankheitsfälle im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet wurden.

Bei dem fraglichen Produkt handelt es sich um geräucherten Lachs (alle Stücke), der einzeln von Étoile Waldman Inc. verkauft wird. Der Lachs wurde in einer Styroporschale verpackt, die mit einer durchsichtigen Plastikfolie bedeckt war, und gekühlt verkauft. Einheiten wurden bis zum 3. April 2024 verkauft.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und wir empfehlen, es in das Geschäft zurückzugeben, in dem es gekauft wurde. Der Rückruf wurde vorsorglich vom Betreiber eingeleitet. Das Produkt sollte nicht verzehrt werden, wenn es länger als 14 Tage verpackt war. Obwohl keine Anzeichen einer Veränderung oder eines verdächtigen Geruchs vorliegen, kann der Verzehr ein Gesundheitsrisiko darstellen.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und eine bessere Überwachung ermöglichen. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf

Quelle: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca

Magnum Classic Ice Cream Sticks werden aufgrund des möglichen Vorhandenseins von Metallteilen zurückgerufen. Der Rückruf betrifft bestimmte Chargen des Produkts aus dem Vereinigten Königreich, die in Irland vertrieben wurden.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um die Magnum Classic Ice Cream Sticks, die in Dreierpackungen mit … Mehr anzeigen
einem Gewicht von jeweils 100 ml verkauft werden. Die betroffenen Chargen tragen die Codes L3324, L3325, L3326, L3327 und L3328 und haben das Mindesthaltbarkeitsdatum November 2025.

Einzelhändler wurden gebeten, diese Chargen aus dem Verkauf zu nehmen und an der Verkaufsstelle Rückrufhinweise auszustellen.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: www.fsai.ie
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#magnum #ie

ProBox, ein Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Irland, hat einen Rückruf für alle seine Just Smoothie-Produkte veröffentlicht. Der Rückruf ist darauf zurückzuführen, dass das Unternehmen nicht über die erforderliche Genehmigung zur Herstellung dieser Artikel verfügt und eine falsche Zulassungsnummer verwendet hat.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören Just Smoothie … Mehr anzeigen
Banana & Mango, Just Smoothie Forest Berries, Just Smoothie Strawberry & Banana und alle anderen ProBox Just Smoothie-Produkte. Alle diese Artikel sind in einer Packungsgröße von 250 ml erhältlich. Der Rückruf gilt für alle Chargen und Mindesthaltbarkeitsdaten dieser Produkte.

Das Problem wurde bei einer Routineüberprüfung durch das Unternehmen entdeckt. Einzelhändler wurden aufgefordert, alle ProBox Just Smoothie-Produkte aus dem Verkauf zu nehmen, und Verbrauchern wird geraten, die damit verbundenen Smoothies nicht zu konsumieren.

Wenn Sie oder ein Angehöriger verletzt sind oder Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Die Berichterstattung kann dazu beitragen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.fsai.ie
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#ie

Das New York State Department of Agriculture and Markets gab eine Verbraucherwarnung aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listeria monocytogenes in Rohmilch von Big Brook Farm in Oneida County, New York, heraus. Das New York State Department of Agriculture and Markets hat bisher keine Krankheiten gemeldet, die mit … Mehr anzeigen
diesem Produkt in Verbindung stehen.

Bei einer von einem Inspektor der Abteilung gesammelten Milchprobe wurde festgestellt, dass sie mit Listeria monocytogenes kontaminiert war. Am 13. März 2024 wurde der Hersteller über ein vorläufiges positives Testergebnis informiert. Weitere Laboruntersuchungen, die am 18. März 2024 abgeschlossen wurden, bestätigten das Vorhandensein von Listeria monocytogenes in der Rohmilchprobe. Dem Hersteller ist es nun untersagt, Rohmilch zu verkaufen, bis eine spätere Probenahme ergibt, dass das Produkt frei von schädlichen Bakterien ist.

Listeria monocytogenes ist ein Bakterium, das Listeriose auslösen kann, eine schwere Infektion, die besonders für Kleinkinder, ältere Menschen, Krebspatienten und andere Personen mit geschwächtem Immunsystem gefährlich ist. Es kann auch zu Fehlgeburten und Totgeburten bei Schwangeren führen. Es ist wichtig zu beachten, dass Rohmilch keinen Schutz vor der Pasteurisierung bietet, bei der die Bakterien abgetötet werden, die für zahlreiche Krankheiten und Krankheiten verantwortlich sind.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: agriculture.ny.gov
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#raw #newyork #us #listerien #milk

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